短鎖脂肪酸 要約
食物繊維は腸内細菌の餌となり、発酵を経て短鎖脂肪酸（酢酸・プロピオン酸・酪酸）を生み出します。
これは大腸細胞のエネルギー源となり、バリア機能維持や炎症抑制、血糖・代謝調整に関与する重要な代謝物です。
不溶性ながら発酵性の高いレジスタントスターチは大腸の奥まで届き、酪酸を産生します。
食物繊維は直接作用するのではなく、菌を介して全身の健康を支える「共生の鍵」であるのが現代科学の基本モデルです。
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短鎖脂肪酸 要約
食物繊維は腸内細菌の餌となり、発酵を経て短鎖脂肪酸（酢酸・プロピオン酸・酪酸）を生み出します。
これは大腸細胞のエネルギー源となり、バリア機能維持や炎症抑制、血糖・代謝調整に関与する重要な代謝物です。
不溶性ながら発酵性の高いレジスタントスターチは大腸の奥まで届き、酪酸を産生します。
食物繊維は直接作用するのではなく、菌を介して全身の健康を支える「共生の鍵」であるのが現代科学の基本モデルです。
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