美味しいパンが食べたいな、と平日の午前中に行ってみました
曇り空で暑さもなく、「多少並んでも平気かな」と思いながら、９時20分に到着
すると、すでに大行列
10時にオープンして、入店できたのは10時35分でした
『丹青（TANSEI）』
“クロワッサン・ア・ラ・クレーム”
自家製カスタードクリームと生クリームを挟んだクロワッサン🥐
黄身の濃いカスタード×生クリームが濃厚で、メチャクチャ美味しい
職場のカフェで、アイスコーヒーと一緒にいただきました
“クロワッサン”
国産小麦と発酵バターのクロワッサン🥐
幾重にも重なる層がサクッとして、メチャクチャ美味しい
夕食のミートボールのトマト煮と一緒にいただきました
“うめ明太”
梅&大葉入りの明太フランス
外はバリッと香ばしく、中はモチっとしたバゲットに、明太子ペーストがたっぷり
明太子の旨み＆塩味に、ふんわり感じる梅の風味が爽やかでメチャクチャ美味しい
“新ノア・レザン”
カンパーニュに、サヤキレーズン＆マスカットレーズン＆グリーンレーズン、さらにクルミがたっぷり
もっちりとした生地に、レーズンの甘み＆酸味、クルミの食感が重なって本当に美味しい
“黒豆とヘーゼルナッツのタルト”
黒豆とヘーゼルナッツがゴロゴロ入ったタルト
毎回リピートする大好きなタルト
サクサクの生地に、ヘーゼルナッツクリームの香りと甘さがよく合います
“丹青のドーナツ（ショコラ）”
カカオペースト＆チョコチップ＆ココアパウダー＆ガナッシュ＆きび砂糖の大人気ドーナツ
サクッ＆モチッのドーナツ
中のガナッシュがトロッととろけて、これはたまらない美味しさ
出来たても食べてみたいなぁ
“ローズマリーのフォカッチャ”
フォカッチャ、岩塩、オリーブオイル、ローズマリー
表面はカリッ、中はモチッ＆ふんわり食感
トースターで温めると、ローズマリーとオリーブの香りがフワッと広がります
一口食べると「これ、メチャクチャ美味しい！」ってなるフォカッチャ
やっぱりここのパンはダントツで美味しい
夕食、翌日の昼食、さらに夕食にも分けて食べて、パン欲をしっかり満たしました
テレビでもよく紹介される人気店なので、行列に並ぶのは大変だけど、また買いに来たいなぁ
【2026年5月22日（水）昼訪問】
＜過去訪問歴＞
2025年10月11日 ローズマリーのフォカッチャ／黒豆とヘーゼルナッツのタルト／アンガス牛のボロネーゼとナスのタルティーヌ
2025年10月22日 明太子フランス／大葉ベーコン／黒豆とヘーゼルナッツのタルト／クリームチーズレザン／舞茸とイベリコベーコンのクロックムッシュ