土曜日は、夫婦そろって休日出勤
夕方に高槻で合流し、久しぶりの焼肉へ
仕事終わりの焼肉＆ビール、初めて行くお店なので、さらに楽しみです
『ホルモン焼味紘』
“塩タン（２人前）”
精肉店直送の新鮮なお肉を、注文を受けてからカットしています
厚めの塩タンは、弾力ある食感、旨みがあふれてメチャクチャ美味しい
“赤身・タレ（２人前）”
「生でも食べられるほど新鮮なので、軽く焼くのがオススメです」
店員さんのアドバイス通り、サッと炙っていただきました
驚くほど柔らかく、赤身の旨みが詰まって、メチャクチャ美味しい
“上ハラミ・タレ（３人前）”
ハラミは表面をカリッと焼き、中は少しレアでいただきます
七輪の炭の香りをまとったハラミ、想像以上に柔らかくて、メチャクチャ美味しい
“マルチョウ・タレ（１人前）”
プリプリのマルチョウは、しっかりとよく焼いていただきます
ホルモンの脂が滴り、モクモクと煙があがる中、じっくり焼いていきます
プリッと脂が弾けて甘く、メチャクチャ美味しい
箸休めの、キムチとナムルの盛り合わせ
わかたまスープもいただきました
“ビビンパ”
〆は具材たっぷりのビビンパ
国産牛でこの価格、メチャクチャスゴいです
煙がモクモクとあがる店内は満席で、ワイワイ盛り上がっています
久しぶりの焼肉、メチャクチャ美味しかったぁ
【2025年5月31日（土）夜訪問】