金曜日の夜
１週間の仕事を終えて、ほっとひと息
夫と待ち合わせして、天六のピッツエリアへ
最近ピザにハマっていて、今晩もイタリアンのお店に行きました
『PIZZERIA L.F.C』
“前菜８種盛り合わせ”
新玉ねぎのスープ／自家製レバーパテ／揚げニョッキ／自家製ハムとゴルゴンゾーラとハニーナッツとルッコラ／スペイン産生ハムといちご／鯛のカルパッチョ／ブラータチーズのカプレーゼ／ナスのカポナータとリコッタチーズ
スペイン産の生ハムでいちごを包んで、バルサミコソースでいただきます
自家製ハムにゴルゴンゾーラチーズとハニーナッツを合わせた一品も最高に美味しい
新玉ねぎのスープやカポナータ、揚げニョッキも、どれもとても美味しい
料理のお供は「能勢ジンジャーエール」をチョイス
ピリッと辛口ジンジャーが効いてお料理にもピッタリ
お店おススメだけあって、豪華な前菜、どの料理もこだわりを感じて美味しい
“窯焼きピッツア（ハーフ＆ハーフ）”
ハルカ：焼き生ハム／マスカルポーネ／生胡椒
ズッキーニ・エ・ラルド：ズッキーニ／豚の背脂の生ハム／ミニトマト
生胡椒がピリッと効いて、トマトソースと相性抜群
焼き生ハムの旨みと、とろっとクリーミーなマスカルポーネのバランスが最高、メチャクチャ美味しい
チーズベースのピッツア、ズッキーニの食感＆生ハムの塩気とコク、メチャクチャ美味しい
薪窯で焼き上げたピッツァは、生地がもちもちしていて美味しい
“A5黒毛和牛：ランプ”
メインディッシュは、A5ランク黒毛和牛のランプの窯焼き
宮崎県産の上質なお肉、表面は香ばしく焼かれ、中はレアな絶妙な焼き加減
噛むほどに和牛の旨みが口いっぱいに広がってメチャクチャ美味しい
トマトソースとチーズベースのピッツァを、ハーフ＆ハーフで楽しみました
中でも「ハルカ」がとっても美味しくて、また食べたくなる１枚でした
他にもクリームソースやバジルソースのピッツァも試してみたいなぁ
先月、明石で食べた「チーロ」のナポリピッツァも美味しかったけど、今日のピッツァも絶品でした
【2025年5月23日（金）夜訪問】