博多２日目
ホテルをチェックアウトした後、前から気になっていたラーメン店へ
９時50分に到着、１番乗りでした
そのあと、地元のおじいさんが来られて、少しお話ししました
このお店のラーメンが好きで、週に３回も通っていて、なんと昨日も来たとのこと
週に３回も来るなんて、このラーメンはもう生活の一部なんだなぁ
朝早く来ないと行列がすごいそうで、早い時間に来たのは正解だったようです
『安全食堂』
“ラーメン”
豚骨スープのまろやかさと、濃さもちょうどよい味わいで美味しい
細麺はコシがあってスープによく合って美味しい
チャーシューも、ほどよい食感で、味もしっかり染みていて美味しい
スープ・麺・チャーシューのバランスが絶妙で美味しい博多ラーメン
“焼きめし”
チャーハンも、パラパラで、具材と塩加減が絶妙でメチャクチャ美味しい
ボリュームがすごいけど、味付けが絶妙で、レンゲが止まりません
ラーメンの替玉はさすがに無理でした
地元に愛される安全食堂、行けてよかったと思える一杯でした
帰り際、お店のおかあさんが「早くから並んでくれてありがとう」「今日が初めて？どこから来たの？」と声をかけてくださいました
田舎のおばちゃんの家に帰ってきたような、温かくてほのぼのとした雰囲気のお店でした
食後は、ちょっとした仕事を頼まれていたので、その依頼先へ向かいます
【2025年4月29日（火）昼訪問】