2025年GWがスタート
２月、３月に続いて、今月も１泊２日で博多へ
同じ業界の方から仕事の依頼があり、私にできる範囲でお手伝いさせてもらっています
少しでもお役に立てればという思いです
今日は途中で小倉に立ち寄って、ランチを楽しんでから博多に向かいます
４年前（2021年）に食べたうなぎの味が忘れられなくて再訪しました
『田舎庵 小倉本店』
“う巻き”
お店の方に「一人でも食べきれるサイズですよ」と教えてもらい注文しました
ぷるっとした弾力があって、見た目の色も濃く、卵の味もしっかりしています
中にはうなぎがたっぷり入っていて、熱々ホカホカで美味しくいただきました
“鰻重 梅”
蓋を開けた瞬間、炭火で焼かれた香ばしい香りがふわっと立ちのぼります
ふっくらと育った鰻は、表面は香ばしくサクッと焼き上げられ、中はふわふわ
余分な脂は落ちていて、鰻そのものの旨みがダイレクトに伝わってきます
まさに、焼き手の熟練の技が光る一品です
「これが鰻本来の美味しさか…」と、改めて感動させられる味でした
４年前に食べたときの印象そのままで、鰻の力強い味わいが心に残ります
これまで食べた鰻の中でも、特に印象に残る鰻でした
山口には毎年帰省していますが、小倉にはなかなか来る機会がなく、「また食べたい」と思いながら気づけば４年
ようやく再訪でき、この味にまた出会えてよかったぁ
食後は小倉の街をぶらぶらと散策し、これから博多へ向かいます
【2025年4月28日（月）昼訪問】
＜過去訪問歴＞