４月から新しい職場に転職しました
私をスカウトしてくれた上役が歓迎会をしてくれました
２人とも草津に住んでいて、草津駅前の美味しそうな割烹料理店へ
『羽釜と肴 竹うち』
カウンタータイプ（横並び）の２人用個室、目の前に窓があって開放感があります
料理はコース１択、電話で席を予約し、何も言わなくてお料理が始まります
“前菜”
独活金平／筍寿司／生麩オランダ煮／ホタルイカ生姜煮／飛龍頭 桜葉
春の訪れを感じる前菜５種、どれも丁寧に作られて美味しいなぁ
“椀物”
よもぎ海老団子 桜の花
よもぎを練り込んだ海老団子に桜の塩漬け、よもぎの香りが爽やかなひと品です
“向付”
本まぐろ＆本日の産直鮮魚
熟成されたお刺身は旨みたっぷりでメチャクチャ美味しい
“焼物”
産直鮮魚の塩焼き、身がふっくらでメチャクチャ美味しい
“煮物”
合馬産の若竹煮、旬を迎える筍、美味しいなぁ
“強肴”
愛知知多牛 桜島溶岩焼き
魚料理だけでなく、ステーキも出るなんて、最高です
“小鍋”
鮮魚と絹巻くずきりのすき鍋
色々な魚で取った出汁に、身をササっとくぐらせていただきます
“ご飯物”
草津産ミルキークイーン土鍋の羽釜でふっくら炊き上げました
このご飯、衝撃的な美味しさ、今まで食べたお米の中で１番美味しいかも
お腹いっぱいなのに２杯お替りしました
“留椀”
瀬田しじみ 合せ味噌仕立て
“水菓子”
あんこパイ＆はっさくジャム
苺のシャーベット
美味しいお魚料理の数々、何よりも店名になっている「羽釜」で炊いたご飯がとにかくメチャクチャ美味しい
良い店に出会いました、今度奥さんとしっぽり食事＆飲みに来ます
今夜はお誘いいただきありがとうございました
定年まで15年以上、同じ職場で働き続けることもできたけど、新たな出会い＆チャレンジ＆刺激を楽しみたいです
【2024年4月11日（木）夜訪問】