日曜日の夜
仕事でお世話になっている方から、新年会のお誘いを受けました
寺町三条の老舗寿司屋で、ご馳走いただきました
ハワイ滞在中、和食から離れていたので、お寿司はメチャクチャ嬉しい
『金扇』
"刺身盛り合わせ”
はまち、ひらめ、貝柱、あじ、〆サバをアテにビールで乾杯
２回目はまぐろも登場、今日ははまちが美味しくてリピート
お刺身美味しいなぁ、存分にいただきました
お刺身の後、大将におススメのネタを５貫握っていただきました
"きす”
きすの握り、白身の淡白さはなく、旨みが詰まっています
"はまち”
大将が「今日のはまちは脂がのってる」と、刺身に続き、にぎりでもいただきました
"よこわ”
口の中でとろけて、まるで中トロみたい、メチャクチャ美味しい
"ばくだん”
トロをたたいて、うずらの卵と一緒に軍艦に、私は初めて食べました
"穴子”
ふっくら柔らか、安定の美味しさ
〆に手巻きを３巻、追加で握っていただきました
"ウニ手巻き”
ウニの手巻きも初めていただきまいた、今日１番のお気に入りです
"トロ鉄火巻き”
トロがとろけて、鉄火巻きも最高
"カッパ巻き”
最後はコレ、さっぱり食べられて、〆にピッタリ
昔から寺町三条にある寿司屋ですが、初めて訪問しました
この後、グランヴィア京都のバーへ、二次会に連れて行ってもらいました
【2024年1月21日（日）夜訪問】