「日本中から大阪いらっしゃいキャンペーン」を利用して、
昨夜は北新地のホテルに宿泊しました
キャンペーンに付いてくる6,000円分のクーポンもGET
先月もキャンペーンを利用して、老舗のすき焼きをいただきました
今回もメチャクチャお店を検索して、普段食べられない「北京ダック」をいただきます
『大阪聘珍樓』
“フカヒレ入り蒸し餃子”
三大珍味フカヒレの入りの蒸し餃子
海老のプリッとした食感も良く、メチャクチャ美味しい
“湯葉巻きのオイスターソース蒸し”
湯葉で巻いた餃子、しかもオイスターソースの点心は初めてです
湯葉の食感＆オイスターソースの旨みが良くて、メチャクチャ美味しい
“海老入り腸粉”
米粉の中華式蒸しクレープ
皮はモチモチ＆海老はプリプリ、メチャクチャ美味しい
“はるまき”
はるまきは、パリッと揚がって食感が良く、具だくさんで美味しいなぁ
“窯焼き北京ダック（半羽）”
待望の北京ダック、１枚からオーダーできますが、今回は思い切って半羽をオーダー
料理人の方が、目の前で皮と身を捌いてくれる演出にも心躍ります
皮は包餅で巻いて、身は焼餅で挟んで、各々５枚ずつ、合計10枚いただきます
最初に皮を包んだ北京ダックをいただきます
皮もたっぷり入っていて、パリッとした食感と、香ばしい旨みが、メチャクチャ美味しいです
「これぞ北京ダック」という貫禄があり、最高に美味しい
身は特製焼餅に包まれて運ばれてきました
このタイプの北京ダックは初めて食べます
身がたくさん入って、食べ応えも抜群
鴨肉の旨みがたっぷり詰まって、メチャクチャ美味しい
鶏ガラはスープでいただきます
スープも鴨の旨みが凝縮されてメチャクチャ美味しい
“チャーシューと海老入りチャーハン”
お腹はいっぱいですが、〆にチャーハンをオーダーしました
特製チャーシュー＆海老がゴロゴロ入っています
パラッとした王道チャーハン、具材の旨みもたっぷり詰まって、メチャクチャ美味しい
チャーハンのセットの卵スープ、優しい味わいでとても美味しい
ポットでいただく凍頂烏龍茶も、本格的で美味しいなぁ
夫は、今まで食べた料理の中で、「香港の北京ダックが１番美味しい」と豪語しています
夫が、その本場の北京ダックに匹敵する美味しさと驚いていました
確かに、私も、今日の北京ダックは感動するレベルの美味しさでした
年に何回かは、ご褒美ランチに食べに来たいなぁ
【2022年10月22日（土）昼訪問】