お盆休暇６日目
ジムも休みで、日中どう過ごそうか考えて、ランチの後、アウトレットに行く予定でした
近江八幡の住宅街に、味とコスパが素晴らしいと噂のフレンチがあります
シェフやお店の歴史は色々とありそうですが、美味しいフレンチを楽しもうと訪れました
11時30分に入店、ここからスゴイ体験が始まります
『ロジェ・ソバージュ』
“前菜”
前菜から圧巻、大きなお皿に、色鮮やかな前菜が所狭しと並びます
ローストビーフ／魚卵のムース仕立て／ハモのマリネ／豚肉のリエット／マグロのカルパッチョ／白身魚のクネル／サーモンカルパッチョ／生ハムと無花果／エスカルゴ／赤エビ
ベースのバジルソースも絶品で、どれも丁寧に作りこまれてメチャクチャ美味しい
生ハム＆無花果も、バジルソースとの相性が良く、本当に美味しい
その奥のローストビーフは、しっとりと柔らかく、ブルーベリーソースも絶品
素晴らしく美味しいのですが、前菜が並ぶまで１時間半、この先どうなるんだぁ
“パン”
ハーフカット（25㎝）のバケットには、笑うしかありません
表面はカリッと温められて、バターを塗って美味しくいただきました
“スープ”
スープは、玉ねぎとじゃがいもの冷製スープ
刻んだメロン果肉が隠し味で、玉ねぎ＆メロンのＷのまろやかな甘み、メチャクチャ美味しい
“魚料理”
真鯛／サーモン／ほたて／ムール貝／エビのポワレのバターソース
魚介はふっくらとして、バターソースとの相性抜群
ホタテにはピリ辛のサルサソースもピッタリで、メチャクチャ美味しい
エビも旨みたっぷりで、プリッと身が詰まって本当に美味しいです
真鯛＆サーモンも皮目がパリッと焼かれて、美味しいなぁ
ズッキーニ＆アスパラ＆トマト、夏野菜も味が濃く、魚介の美味しさを引き立てます
“肉料理”
お肉料理は、ランプ肉のステーキ赤ワインソース
ランプ肉自体も旨みたっぷりで、ソースも味に深みがあって、メチャクチャ美味しい
ステーキと一緒に出された付合せのサラダは写真を撮り忘れました
“デザート”
シェフお手製のスイーツに、バニラアイスとカラメルソース＆フルーツの盛り合わせ
いちごムースケーキは、いちご風味が良くて絶品です
細部までこだわって、本当に丁寧に作られているなぁと驚きました
食後のホットコーヒーも香り高く、とても美味しかったです
フレンチ７品のコース、このお料理の内容で、なんと1,650円（税込）
シェフ１人で全てをされているようで、11時半に入店して、お店を出るのは16時半でした
ご高齢のシェフなので、細やかなサービスや清掃までは難しそうです
でも、憎めないシェフで、「シェフがんばれ！」とのんびり笑いながら過ごしました
もともとアウトレットで時間を潰すつもりでしたが、お店に５時間滞在することになりました
味は抜群、食材も最高、価格は驚き、待ち時間は笑うしかなく、シェフ＆店内の雰囲気も独特、、、
色んな意味で驚愕でしたが、頑張ってほしい街のフレンチ店です
【2022年8月15日（月）昼訪問】