月曜日の昼過ぎ、京都市内で用事を終え、遅めのランチへ
ビブグルマンにも選ばれている韓国スープのお店でいただきます
韓国料理は好きですがあまりお店を知らなくて、テレビで紹介されているのを見て今回初訪問
『ピニョ食堂』
“コンビヂチゲ定食”
鉄鍋で、グツグツと煮えたぎったスープが登場
いりこ出汁とすり潰した大豆をたっぷり煮込んだ、まろやかでクリーミーなスープ
ゆし豆腐のようなスープに、豚肉＆キムチが入って、コク深い味わい
まろやかで優しい味のスープで、メチャクチャ美味しい
副菜は、豆苗のナムル＆キムチ＆豆もやしのナムル
そのままでも、ご飯に添えても、スープに入れても美味しいです
ご飯は雑穀米で、スープに浸して雑炊のように食べてもGOOD
スープ定食は４種類あり、その日の気分で、毎日でも食べたい美味しさです
夫も、以前から行ってみたいと言っているので、休日ランチに再訪します
【2022年4月18日（月）昼訪問】