お盆休暇６日目
朝から伊勢丹に出かけ、お見舞いを手配しました
友人から「パスタが美味しい」と評判を聞き、ランチは以前から行ってみたかったイタリアンへ
コースを１人前、あとはアラカルトから前菜とリゾットを１品ずつプラスして、夫婦でシェアしました
『Osteria Lino』
“アンティパスト：ミルクジェラート”
ミルクジェラートを、新生姜＆レモン＆数種類のスパイス＆オリーブオイルで
味が想像できない組合せですね、サッパリとして食前のひと品にピッタリです
“ヴィッテロトンナータ 仔牛のタリアータと自家製ツナソース” ※コース料理
低温でじっくりと火を入れた、仔牛のモモ肉
驚くほどしっとりとして柔らかく、仔牛の旨みがギュッと詰まって、メチャクチャ美味しい
ツナソースとピスタチオも、仔牛の美味しさを引き立てて、本当に美味しいです
一皿目から感動、仔牛の美味しさに魅せられて、コレは絶対に食べたい逸品です
“パン” ※コース料理
バケットは、モッチリとして、小麦の甘みと香りがGOOD
“名物！Lino風モッツァレラ・イン・カロッツァ” ※アラカルト料理
Lino名物、大人気の特製フレンチトースト
フレンチトーストの間に、モッツアレラチーズとアンチョビを挟んで揚げ焼きに
さらに、生ハム＆ポーチエッグを添えて、パルミジャーノチーズがたっぷりかかっています
ポーチドエッグを崩して、フレンチトーストに絡めていただきます
生ハム＆アンチョビ＆卵＆チーズの旨みが口いっぱいに広がってメチャクチャ美味しい
こんなにも美味しくて贅沢なフレンチトーストは、他にはありません
“真イワシのコンフィと有機プチトマトのアーリオ・オーリオ フェンネルの香り” ※コース料理
脂ののったイワシのコンフィは、頭から骨まで、美味しさを全部いただけます
プチトマトの甘み＆イワシの旨みが凝縮されて、メチャクチャ美味しい
少し太めのパスタが、具材の美味しさをまとって、本当に美味しいです
“炙り穴子のワイン煮 クリームリゾット” ※アラカルト料理
大きく厚みのある穴子が、リゾットにドーンと１匹分のっています
穴子がふっくらと柔らかく煮込まれて、赤ワインソースも絶品でメチャクチャ美味しい
クリームリゾットも、お米ひと粒ひと粒が美味しくて、オーダーして本当に良かった
“Linoが作るハッシュドビーフ” ※コース料理
３時間じっくり煮込んだ、黒毛和牛ホホ肉のハッシュドビーフ
お肉の繊維が、箸でホロリとほどける柔らかさ
牛肉の旨みもしっかりと感じて、メチャクチャ美味しい
“本日のドルチェ２種盛り” ※コース料理
本日のドルチェは、マンゴーのティラミス抹茶のチュイール／バニラのジェラート
Lino特製のティラミスにマンゴーソースを添えた、夏らしいドルチェ
濃厚なティラミスにマンゴーソースが爽やかで、メチャクチャ美味しい
ジェラートも濃厚でなめらか、本当に美味しいです
ドルチェは１人分の盛合せですが、２人でシェアしても十分満足できるボリューム
コーヒー１人前を単品で追加して、ドルチェをシェアしながらいただきました
パスタランチを１人前ずつオーダーしようかと思いましたが、
プリフィックスコースを１人前オーダーして、単品の前菜＋リゾットをプラスして大正解
１人前のコース料理を２人でシェアしていただきました
今日は「炙りアナゴの赤ワイン煮クリームリゾット」が食べたくて訪問しました
ひと皿にボリュームがあり、本格的なイタリアンが、カジュアルにいただけるのも嬉しいです
月ごとの限定メニューやおススメパスタが美味しそうで、毎月でも通いたい
私たち夫婦に合った京都イタリアンに出会いました
【2021年8月13日（金）昼訪問】