２度目の緊急事態宣言の発令
いつになったら以前のように旅行や帰省、自由に移動できる日に戻るのかなぁ
南国旅行に焦がれて、タイ料理を食べて、ちょっとした気分転換
私も夫も、若い頃にタイに旅行したことがあるので、タイ料理が時々恋しくなります
『チャーン』
“レッドカレー”
スパイシーな香りとともに、インパクトある真っ赤なカレーが登場
唐辛子の刺激が、ココナッツでマイルドに、なんとも味わい深い
辛さと甘さのバランスが絶妙で、スプーンがとまらず、これは病みつきになるカレー
具も、鶏肉＆竹の子がゴロゴロ入っています
夫はココナッツ系のカレーが苦手ですが、「これは美味い」と横取りして食べていました
“鶏焼きめし（カオパッガイ）”
鶏肉＆卵など、具だくさんのタイ風焼きめし
ナンプラーの香りと南国料理らしい甘みが、メチャクチャ美味しい
昔、タイの屋台で食べたエスニック風の焼きめしを思い出すなぁ
“鶏カシューナッツ炒め（ガイパッメマモアン）”
ピリッとした辛さと、カシューナッツの甘みと、南国料理らしい味つけで、メチャクチャ美味しい
「鶏バジル炒め」を注文したら、お店の方に「すごく辛いですよ」と言われてオーダー変更
さすが一番人気のメニュー、とても美味しかったです
食後にサービスで、タピオカココナッツのデザートをいただきました
辛い料理の後だったので、ココナッツの優しい甘みでほっこり癒されました
次回は、「バジル焼きめし」か「チリソース焼きめし」を必ず食べたいです
【2021年1月16日（土）昼訪問】
＜過去訪問歴＞
2020年6月20日 エビミソ焼き飯／パッタイ／トムヤムクンスープ