金曜日の夕方
お互い早めに帰宅できたので、草津駅までブラブラ歩いて晩ごはんへ
草津駅周辺はここ数年で、飲食店が続々と増えています
今夜は、夫の希望でビストロ中華店に決めました
『ビストロ チャイナ 蜜柑』
“黒酢酢豚～卵黄ソースのハーモニー～”
滋賀県産蔵尾ポーク「バームクーヘン豚」の酢豚
トロトロの分厚い煮豚に、薄衣をつけてサッと揚げた、斬新で豪華な酢豚です
サクッと噛んだ瞬間、煮豚がトロトロほどける柔らかさ
卵黄ソースをたっぷり絡めた豚肉の旨みがメチャクチャ美味しい
付け合わせのじゃがいももホクッと美味しく、なんと柿も甘酢にベストマッチ
“茄子と万願寺唐辛子の肉味噌”
突き出しの肉味噌炒め、これはビールがすすみます
豆板醤とコチュジャンが具材に馴染んで美味し過ぎるぅぅ
“大エビのマヨネーズソース”
この大エビのマヨソースは、毎回オーダー必須の逸品
大きなエビはプリップリで、ナッツの効いたマヨソースも絶品
エビの美味しさを最大限に味わえて、メチャクチャ美味しいです
“広島牡蠣とカシューナッツの四川風甘辛炒め”
これから旬を迎える季節には、牡蠣料理のオーダーも必須です
サクッと揚がった牡蠣のフリッターに、麻辣の効いたタレが良く絡みます
牡蠣はプリッ＆トロッとミルキーで、旨みが口いっぱいに広がってメチャクチャ美味しい
“北海道いくらと鮭の親子炒飯”
〆は、いくらと鮭の超豪華な親子炒飯
いくらが惜しみなく盛られていて、炒飯のてっぺんからこぼれ落ちます
鮭や玉子の旨みをまとった炒飯に、イクラがプチプチっと弾けて旨みをさらにプラスします
口いっぱい頬張って、メチャクチャ美味しい＆メチャクチャ幸せ
定番メニューに加え、旬の食材の日替わりメニューも充実しています
コース料理も美味しそう
フカヒレの姿煮が１，５８０円、、、気になるぅぅ
どのメニューも、意外とリーズナブルなのが嬉しいです
デザートも充実しています
初訪問の夫は、味も雰囲気も気に入ったようで、すぐにでも再訪しそうな様子です
町中華もビストロ中華も、それぞれの良さがあって、どちらも美味しくて大好きです
【2020年10月16日（金）昼訪問】
＜過去訪問歴＞
2019年5月31日 エビマヨ／酢豚／海鮮サラダ／八宝菜／ズワイ蟹とレタス炒飯