母の誕生日お祝いに、両親と妹家族を連れて夜ごはん
母は少しずつ色々食べたいタイプなので、家族に大好評の中華料理店に決定
大皿で注文して、みんなで食べたい料理を色々つつきました
『是的菜館』
“ハーブ海老のスウィートマヨネーズ炒め”
サクッ＆フワッと揚がった海老のフリッターに、特製マヨソースがよく絡んでいます
大ぶりの海老がプリップリで、メチャクチャ美味しい
家族全員、この海老マヨが大好きで、毎回一番最初にオーダーします
“帆立貝柱と季節野菜の炒め（淡塩）”
甥っ子は、海老と同じくらいホタテも大好物
大きな貝柱がゴロゴロ入って、シャキシャキの野菜もGOOD
“スウィートコーンスープ”
コーンスープも甥っ子のリクエスト
スイートコーンの甘みが凝縮されて、とっても美味しい
“三元豚ヒレ肉の酢豚（広東甘酢）”
酢豚は、広東甘酢／醤油甘酢／黒酢入甘酢から、広東甘酢あんをチョイス
カリッと揚がったヒレ肉に、甘酢あんがとろ～り絡んで美味しいなぁ
父が酢豚が好きで、「この酢豚、美味しいわ～」と、とても喜んでいました
“小籠包 ７ヶ”
点心好きの母と妹が、必ずリクエストするのが小籠包
モチッとした薄皮が、具材とスープで弛みます
口に運ぶと、たっぷりのスープが口中に広がってメチャクチャ美味しい
“海老蒸し餃子 ７ヶ”
プリップリの海老が、口の中で弾けて美味しい
“特製焼餃子 ２人前”
豚肉の旨み＆野菜の甘みがギュギュっと詰まって、とっても美味しい
別皿のニンニクと一緒に食べると、旨みにパンチが加わります
“五目入春巻 ４本”
パリパリに揚がった皮の中には、具材がぎっしり
とろ～りあんが具材の旨みを閉じ込めて、メチャクチャ美味しい
“四川麻婆豆腐（小辛）”
夫は、ここの麻婆豆腐が大好物
今日は皆で食べるので、辛さ控えめの「小辛」をオーダー
麻辣が程よく効いた旨辛で、ごはんがどんどんすすむ美味しさ
“本ズワイ蟹身入卵白あんかけ炒飯”
蟹入り炒飯は、蟹が大好きな甥っ子のリクエスト
パラパラ炒飯に、卵白餡がとろ～りたっぷりかかっています
蟹身がたっぷり入って、蟹の美味しさをしっかり感じる炒飯
“ゴマ団子”
揚げたてのゴマ団子は、ゴマが餡の美味しさを引き立てます
料理の〆にピッタリです
“季節の餡入ココナッツ団子”
ココナッツ団子は、蒸したて熱々
シャリシャリしたココナッツが、なめらかな黄身餡を包み、優しい甘さがGOOD
今年の母の誕生日も、家族みんなで祝うことができました
父も母も、「ここの中華が一番美味しい」と喜んでくれるのも嬉しいです
【2020年1月12日（日）夜訪問】
＜過去訪問歴＞