越前ガニ旅行２日目の朝、少し早めに起きて温泉に浸かります
昨夜、あれだけたくさんの食事をいただきましたが、お風呂で身体を温めるとお腹が空いてきました
旅館の朝ごはんも、旅の楽しみのひとつです
『料理旅館 秀竹』
釜炊きのご飯＆海の幸が、ズラリと食卓を埋めつくします
“刺身：越前ガラ海老”
「甘海老より甘い」と評判の越前ガラ海老
甘みが濃厚で、とても美味しい
“煮魚：めぎす”
身がふっくらとして、ポン酢でいただくと、美味しさがより一層引き立ちます
“焼き魚：のどぐろ／さばのへしこ”
のどぐろの塩焼きは、脂がのって、身の旨みが濃厚
皮目はパリッと、身はふっくらとしてメチャクチャ美味しい
さばのへしこは、ひとかけで茶わん１杯のご飯を食べられますね
出汁巻き卵も、お出汁をたっぷり含んでフワフワ
湯豆腐も、昆布出汁がしっかり効いて美味しい～
何といっても、数々のおかずの美味しさを引き立てるのが、釜炊きご飯
お米のひと粒ひと粒が、ふっくらと炊きあがっています
噛むほどにお米の甘みを感じて、メチャクチャ美味しい
いくらをのっけて、朝から贅沢プチいくら丼
昨日の越前ガ二尽くしに続き、朝ごはんもあっぱれです
とても美味しく、１人で２杯半のご飯をいただきました
冬の味覚の王様「越前ガ二」を、思う存分食べ尽くし、大満足です
旅館から見える海、昨日は波が立っていましたが、今朝の海はとても穏やかでした
２０１９年の年末は、１年の疲れを吹き飛ばす、とても素敵な料理旅館に出会うことができました
２０２０年の年末にも、美味しいカニが食べられるよう、１年頑張りたいと思います
【2019年12月27日（金）-28日（土）宿泊】
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今年も１年、ブログをご覧いただきありがとうございました
気ままに、ほんとマイペースにブログしていますが、
それでも多くの方にご覧いただいていることを嬉しく思っています
どうぞ良いお年をお迎えくださいませ