東京３日目
私は豪徳寺で知人とランチして、奥さんは銀座でカフェして、１７時に上野で合流
東京グルメ旅行、最後の〆は中華料理にしました
本場四川省の家庭料理のお店で、このお店の麻婆豆腐＆回鍋肉を一度食べてみたくて初訪問
『晴々飯店』
“プレミアム麻婆豆腐”
本場四川の麻婆豆腐発祥の店から、なんと直々に伝承された麻婆豆腐
これを聞いただけでもすごいお店ですね
四川花椒が効いて、他店とは一線を画す本格的な味わいで、メチャクチャ美味しい
「マツコの知らない世界」でも紹介され、絶品の一皿というのも納得です
“リアル回鍋肉”
学生時代に西安に留学していて、現地で食べた回鍋肉と日本で食べる回鍋肉は全く違い、
ずっと本場の回鍋肉を探し求めていました
これぞ西安で食べた味、ようやく辿り着いて、ちょっと感動
日本で食べる味噌味ではなく、具にキャベツも入らず、葉ニンニクや豆鼓が効いた本場の味
“五目炒飯”
炒飯のメニューも豊富で「成都風炒飯」や「豚角煮炒飯」など魅力的なメニューが並ぶ中、
「麻婆豆腐」「回鍋肉」と味が濃い料理にも合うように、今回はシンプルに薄味炒飯を注文
安定したパーフェクトな味付け
西安で、学食や食堂で食べていた懐かしいメニューが他にもいっぱい
関西でもこの味が食べられたらなぁ…と心底思います
今回の東京グルメ旅行、行きたいお店を巡って、美味しいもん食べて、１年の労をねぎらいました
【2019年12月15日（日）昼訪問】