今日は午後から大阪でセミナー
大阪で仕事の時は、北新地でランチすることが多いです
北新地ランチは魅力的なお店が多くて、いつもどこのお店に行くか悩みます
常連ブロガーさんを拝見し、こちらの天丼が美味しそうで、今日はこのお店に決めました
『天ぷら おばた』
“活穴子丼”
穴子二尾をまるまる使った穴子天丼
玉子黄身漬けを潰して、とろ～り黄身を穴子天に絡ませていただきます
衣はサクサク、身はフワフワで美味しい穴子天丼
朝獲れたての穴子をさばいたばかりで鮮度は抜群
他でも穴子天丼を食べますが、身の柔らかさが群を抜いています
タレの味付けも上品で美味しい
エスプーマ仕立ての自家製オニオンドレッシングが美味しい
穴子の燻製、茄子煮びたし、昆布佃煮、ご飯のお供も充実しています
味噌汁も、出汁が効いていて、ホッとする美味しさ
自家製の無花果のヨーグルトアイスで、さっぱり食後のお口直し
店主さんによると、天ぷら定食と穴子天丼がおススメとのことで、今日は天丼を注文
カウンター９席で、私以外は天ぷら定食を注文されていました
隣りのＯＬ３人組は、１人はご飯３杯、後の２人も２杯、お替わりしていました
確かに、どの天ぷらも揚げたてで美味しそうでした
店主さんのお人柄も良くて、しかも天ぷらも美味しいし、また来たいと思える良いお店でした
【2019年10月31日（木）昼訪問】