２年ぶりの名古屋出張
明日の仕事に備え前日中に移動しました
夜ごはんは、何を食べるか悩み…、うなぎに決めました
うなぎに決めたものの、次はどこで食べるか悩み…、こちらのお店に決めました
じっくり考えてしまうタイプで、悩みは尽きません
『うな富士』
‟上うなぎ丼＋肝入り”
さすが名古屋の豪快なうなぎ、どど～んと丼が出てきました
カリッと表面が香ばしく焼かれ、プリッとした身の厚み、うなぎを食べているという充実感が凄い
一切れ食べて、何よりも驚いたのは上質な脂の旨み
うなぎの脂の旨みを、これほど感じたのは初めてかもしれません
炭火で焼かれた肝もたっぷり乗っかっています
肝の苦味が、またご飯と合いますね
丼の中には、うなぎがもう１切れ、ご飯とご飯の間に蒸された状態でサンドされていました
メチャクチャ美味しいうなぎ丼、これは完璧ですね
１週間前に食べた東京うなぎ
も美味しかったですが、名古屋うなぎのパワーには敵わないなぁ
そういえば４年前に食べた「イチビキ」
のうなぎも凄かった
お店の方に尋ねると、「うなぎ丼」と「肝入りうなぎ丼」では、「肝入りうなぎ丼」の方が１切れ少ないようです
「上うなぎ丼に、肝入りもできますよ」と教えてくださり、そのとおり注文させていただきました
「肝焼き」が単品１，２００円で、「上うなぎ丼」の金額に、その金額がオンされて、５，９００円でした
最後にお店の方に尋ねると、平日のみ２名以上で昼夜とも予約可能（席数限定）でした
翌月分までの予約で、２週間ぐらい前には予約した方がよいとのこと
土日は早い方で２時間前から並ばれるとのこと
ガブッとうなぎを食べたいので、うなぎ丼の方に惹かれますが、このお店のひつまぶしも気になるなぁ
【2019年9月6日（金）夜訪問】
＜過去の名古屋ひつまぶし＞
2012年5月5日 あつた蓬莱軒
2014年4月26日 まるや本店
2015年7月3日 イチビキ ※うなぎ丼
2016年9月10日 しろむら
2017年9月9日 大松