京都市左京区岡崎にある、完全予約制の焼菓子店
毎月１５日より翌月分の注文を取るシステム
先月、友人が一緒に「３種類の焼菓子」を予約してくれていました
『菓子店千茜（Chisen）』
“ショコレザン・アムール”
ラムレーズンのケイクを、ホワイトチョコでコーテイングした「ショコレザン・アムール」
“カシュカシュ（左）＆アンタンス・ショコラ（右）”
白イチジクとオレンジが爽やかな「カシュカシュ」
ガトーショコラに木苺をしのばせた濃厚な「アンタンス・ショコラ」
平飼い玉子＆発酵バター＆ゲランド塩＆洗双糖etc…原材料に作り手のこだわりが満載
素朴な焼菓子ですが、作り手さんのたくさんの愛情を感じます
生地がしっとり＆ドライフルーツもフレッシュで、どの焼菓子もとっても美味しい
特に「アンタンス・ショコラ」は、濃厚なのに重すぎず、何個でもペロッと食べちゃいそうです
とても美味しかったので、また予約して食べたいなぁ～
【2019年2月8日（金）家カフェ】