博多に住む兄から「博多華味鶏」の水炊きが届きました
年末になると、博多名物の 「もつ鍋」
や 「参鶏湯」
を送ってくれます
今回は、「やまやの明太子」＆「博多華味鶏水炊き」のセットです
九州産銘柄鶏「華味鳥」のぶつ切り＆つくね＆水炊きスープを、博多風水炊きでいただきます
じっくりと炊きだされた鶏がらスープは、鶏の旨みが凝縮されてメチャクチャ美味しい
骨付きのぶつ切りは、身がプリッとして骨周りのお肉がたまらなく美味しい
つくねはフワッフワで、何個でも無限に食べられる美味しさです
〆はスープに卵を溶いて、中華そばを投入してラーメンに
鶏＆野菜の旨味たっぷりの白湯スープは驚きの美味しさで、飲み干しちゃいました
【2019年1月27日（日）夜ごはん】