久々に予定なしの晴天の土曜日
早起きして京都に向かうつもりでしたが、日本シリーズ連日の熱戦で寝不足気味で出遅れました
京都はあきらめ、気になっていた滋賀県庁近くのラーメン店へ
『ラーメン モリン』
“醤油ラーメン”
豚骨ベースの清湯スープは、あっさりとした中に醤油の深みとコクがあってとても美味しい
背脂が旨みをプラスして、私好みの王道のラーメンです
中太ストレート麺もモチっとして、小麦の風味を感じて美味しいなぁ～
チャーシューも脂身多めで美味しく、次回はチャーシュー麺を食べてみたい
ありそうでなかった昔ながらのベーシックな醤油ラーメン
夜、帰りが遅くなった時、フラ～ッと立ち寄りたいラーメン店です
【2018年11月3日（土）昼訪問】