横浜中華街を満喫した後、蒲田駅前のホテルに宿泊
２日目は東京下町をブラブラします
翌朝、２０１８年ミシュランビブグルマンを獲得した「うなぎ丼」を求めて荻窪へ
随分前から気になっていたお店で超楽しみです
『安斎』
“うな丼”
器の蓋を開けると、炭火のほのかな香りとともに、照り＆焼き目が魅力的なうなぎが登場
丁度良い蒸し加減で、フワッと柔らかく、メチャクチャ美味しい
身も厚く、程よく脂がのって、とても美味しいうなぎです
タレは少な目で、本来のうなぎとご飯の美味しさをダイレクトに味わえました
うな丼には、吸い物＆漬物がセットになっていて、とても美味しいです
“白焼き”
白焼きも、ふっくらとして、うなぎの旨みが閉じ込められていて美味しいなぁ～
わさびでいただくと、ツンと鼻に抜けるわさびと、うなぎの旨み＆脂がピッタリ
蒸さない関西風に食べ親しんでいますが、蒸す関東風の美味しさを改めて実感しました
ブログを始める前、南千住「尾花」で関東風を初めて食べた時は、フワフワうなぎに驚きました
いつかまた「尾花」でも、鰻重を食べたいなぁ～
【2018年10月28日（日）昼訪問】