京都屈指のパティスリーが、２０１８年５月３１日で閉店を迎えます
もう二度と食べることができないケーキを求めて行列必至の覚悟で参戦
朝１１時の開店に向けて８時５５分に到着しましたが…なんとすでに２０人程の行列
目前でスペシャリテが完売しないかと、ドキドキハラハラしながら２時間過ごしました
『オ・グルニエ・ドール（PATISSERIE AU GRENIER D'OR）』
“ピラミッド”
お店を代表するスペシャリテ「ピラミッド」を、残り７個のところでＧＥＴすることができました
濃厚なショコラガナッシュにチョコレートコーティングされた美しいフォルムのスペシャリテ
パリッと張りのあるチョココーティングと、とろける濃厚ガナッシュが絶妙の美味しさ
ショコラの風味が口の中に広がって、その美味しさにうっとりしてしまいます
“タルト・オ・ポンム（りんごのタルト）”
りんごがぎっしりと敷き詰められたタルト、シンプルだけど奥深い味わい
サクッとしたパイ生地に、りんごの食感と甘みが馴染んでメチャクチャ美味しい
アップルパイ好きの夫も大満足で、テイクアウトでも購入してしまいました
“シブスト・オ・フランボワーズ（木苺のシブースト）”
こぼれ落ちそうなフワッフワのクリームが魅力的なシブースト
木苺がたっぷり入ったタルトの上に、表面をキャラメリゼしたクリームがたっぷり
木苺の酸味＆クリームの甘み＆カラメルの程よい苦味が絶妙でメチャクチャ美味しい
“プティ・ポット・クレーム・オ・ジャスミン”
ジャスミン風味のクレームブリュレ
生キャラメルみたいにとっても濃厚で、ジャスミンの風味がひと口ごとに広がって驚きの美味しさ
実は前に並んでいた女性とお話しし、「閉店前にこのブリュレをもう一度食べたい」と、
岡山から新幹線で駆けつけたと伺って、私たちも注文しました
その女性は、２日前にも訪れるも、１１時に到着→１３時入店で、ケーキが全て完売ということで、
今日は９時に到着したと話されていました
全国のファンが閉店を惜しんで、最後のケーキを求めてお店に駆けつけています
「このケーキをもう食べることができないんだなぁ～」と記憶に刻みながらいただきました
１０年前に京都に引っ越してきて「ピラミッド」を初めて食べた時、
こんなにも美味しいチョコレートケーキがあるのかと衝撃を受けました
伝説のパティスリーの閉店はとても残念ですが、
息子さんやお弟子さんがオープンするお店を楽しみにしています
【2018年5月24日（木）昼訪問】
＜過去訪問歴＞
2012年12月24日 フロマージュ／ショコラロールケーキ
2014年11月8日 モンブラン／ショコラケーキ
2017年6月8日
フロマージュ／レモンタルト