TVで仙台牛タンの旅を見てしまい、
行列覚悟でやってきたのは・・・
『牛たん炭焼 利久 エキマルシェ大阪店』
“マル得利休セット”
私の知る限りの牛タンとは、比較にならない分厚さっっっ
ひと口食べれば厚みからは想像できない柔らかさと、じゅわ～っと染み出る脂
うまぁぁぁっっっ
ビーフシチューには、よく煮込まれて味が染みた牛タンがゴロリ
ほろほろ崩れる肉の繊維が、これまたうまぁぁぁっっっ
骨付きテールのお出汁たっぷりのスープも旨味が凝縮されています
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通常サイズの牛タンでも贅沢なのに、さらに超厚切り牛タンを堪能できるのは・・・
“牛たん【極（きわみ）】単品”
うおぉぉぉぉぉぉ～～～～～っっっ
ザクッと噛んだ後の柔らかな食感
溢れ出す脂＆滴る熟成された旨み
これはたまらんっっっ
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２人で訪問し、セットと極み単品をオーダーしたところ、
「シェアされますか？」と、ご飯とテールスープを１人ずつ別皿で用意していただきました。
お店の方のお心遣いも嬉しい限りです。
あ～本場仙台で牛タンをいただいてみたいなぁﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
【2014年2月22日（土）昼訪問】