長浜・彦根で仕事を終え、帰路につきます
すっかり日も暮れ、本日の夕食は野洲で中華料理をいただきます
『オーパスワン』
“焼き餃子”
パリッと焼かれた皮目と、もっちりと蒸しあげられた皮に包まれたたっぷりの餡は、
何ともジューシーでボリューム満点
“春巻”
こちらはカラッ＆パリッと仕上げられた皮と、トロトロの餡が絶妙です
“海鮮八宝菜”
エビ＆ホタテ＆イカがたっぷり
お野菜も色とりどりで、食材の食感がそれぞれ絶妙
オイスターソースの効いた甘めの味がストライクっっっ
“天津飯”
トロットロ＆フワッフワの卵に、蟹入りとろ～り餡がタップリ
見た目を裏切らない、餡は塩味ベースで優し～いお味
蟹の旨味がたまらなく贅沢です
コース料理も、一品料理も充実したラインナップ
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＜過去訪問歴＞
2012年3月20日 昼メニュー
2012年8月20日 夜メニュー
【2013年10月4日（金）夜訪問】