7月は・・・私の誕生日。
主人に奮発していただき
ちょっとかしこまったランチへ行くことに
京懐石風フレンチの名店 『祇園おくむら』 へ。
町屋風の佇まいにドキドキしながら店内へ。
席はカウンター席、白木のカウンターはピカピカです
。
カウンターを挟んで調理に励むシェフたちの凛とした姿にプロの意気込みを感じます。
“昼のおまかせフランス懐石”
“前菜①：季節のオードブル”
右のホオズキの入れ物から・・・
枝豆豆腐・山芋と鱧の子・車海老と湯葉・じゅんさいとマスカットのジュレ・鴨のロースト
一品一品に初夏の季節を感じます。
“前菜②：オマール海老と帆立と白桃のサラダ”
魚貝に白桃！？・・・まさかの出会い
こちらのサラダ、白桃が大胆にカットされてますが、
そっと添えられたジュレとグルニエも白桃っ∑ヾ(￣0￣;ﾉ
豪華な一品です。
“前菜③：真鯛とスイカのサラダ”
魚にスイカ！？そしてミョウガ！？
驚くなかれ
これが見事なハーモニー
“魚料理①：太刀魚のポワレ バターソース”
太刀魚は、しっかりとした厚みで食べ応えがあります。
太刀魚の下には、ナスとトマトのラタトゥ－ユ&ナスのピューレ。
まさに旬づくし
“魚料理②鯵の香草焼 赤ワインのソースサワークリーム添え”
鯵の下にはグリルドポテト。
赤ワインソースでグッと引き締まります
“スープ：とうもろこしの冷製スープ パプリカのアイスコンソメジュレ”
とうもろこしの甘みがたっぷり感じられるだけでなく、
パプリカの風味も加わって味わい深いです。
“和牛ヒレステーキ”
もう、言うことはございません
断面はこちら！！！
“ミニカレーライス”
おくむらに来てみたかった理由のひとつがこのカレーライス。
名高いおくむらのカレーライスっ∑ヾ(￣0￣;ﾉ
コースの〆にカレーライスだなんて・・・
こちらのカレー、カレーなのにさっぱり。
なおかつ香りもコクも味わえてフルーティ
“デザート”
デザートは・・・
桃のショートケーキ・バナナのチョコレートケーキ・パイナップルのタルト
クレームブリュレ・ほうじ茶プリン・ライチのババロア
豪華ラインナップを好きなだけ取り分けていただけます
あ～なんたる幸せ*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
焼きたてのパンはフッカフカでとっても美味しかったです
ハーブティでほっこり〆ます。
素敵なランチタイムをありがとう
ごちそうさまでしたﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
【2012年7月7日（土）昼訪問】