• 一ヵ月冷蔵庫で寝かせた酒と天然酵母起こし

• 味噌を仕込む

• 麦麹、豆麹、醤　(ひしお)

• 豆麹を作る

• くされもとでの仕込み分、失敗に終わる…

• くされもとから濁酒、仕込み翌日

• くされもとを使って

• 初挑戦　くされもと

• 苺どぶろく　基本の割合で仕込み

• 米麹による味の違い

• ボトル詰め後、飲み頃になるまで

• 一風変わった美味しい白ワイン

• 麹と酵母が元気だと

• 即冷凍＆解凍のどぶろく＋甘酒！

• 久しぶりの普通のどぶろく

• 錫の酒器！

• 飲み残しに火入れ&仕込み

• リゾット米の生酒

• ハイダワインとアルプス

• 大きめタッパー(8L)で仕込む

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