フムス（ホンムス）を作りました。その２

タヒーニはできました。でも冷蔵庫に練りゴマが使いさしが2瓶、更が一瓶ありました。嫁に怒られそうです。

そうそうホンムスです。材料を再掲しますと

ひよこ豆の水煮：　缶詰一缶　薄皮をむく

タヒーニ：練りゴマのペースト　自作しました

にんにく：一かけ　にんにく搾り器で搾りました

オリーブオイル：適宜

レモン汁：ポッカレモンを使用

塩：適宜

乾燥パセリ：
です。

１．今回はこの缶詰を使いました。

２．ひよこ豆の水煮の薄皮をとります。これが結構大変です。

３．ひよこ豆をフードプロセッサーに入れます。そしてひとまず攪拌。

４．別途作成したタヒーニをこれぐらい入れました。いい加減です。

５．その他オリーブオイル大さじ２杯、塩（適当）、レモン汁（ポッカレモン　程よい加減で）、ニンニクヒトカケを入れました。

６．さらに撹拌して出来上がりです。

７。できたホンムスとひよこ豆です。このひよこ豆はホンムスに使ったのとは別の缶詰の物です。

８．きゅうりのピクルス、ひよこ豆、乾燥パセリ等を添え、オリーブオイルをさらにかけて盛り付けました。

９．ピタパンと一緒に頂きました。美味しいですよ。