新茶（うれしの茶）

新茶の季節ですね

佐賀県の代表的なお茶、うれしの茶の新茶です

GW半ばにいただきました

独特の丸みを帯びた茶の形状から、玉緑茶と呼ばれています。

（うまく撮れてないですが…形状が伝わるでしょうか）

渋みが一気に出ないよう、70度ほどに冷ましたお湯で、じっくりと淹れます。

旨味たっぷりのとっても美味しいお茶でした