きれいなカップイン・コーヒーをBlingさまにご紹介頂きました
「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中
き・れ・い・な コーヒーとは・・・コーヒーの渋みや土臭さなどの雑味は、生豆に付いている汚れが原因
「きれいなコーヒー」は、生豆を洗わず焙煎するのではなく、生豆の付着物をジェット水流により短時間できれいに洗浄してから焙煎しています
きれいに洗浄した豆を焙煎すると豆の本来の味が味が出て、香りもよく雑味のないおいしいコーヒーができるそうです
8g×15個で670円です。
カップイン・コーヒーは浸けっぱなしでプレスコーヒーのようなひとつ上の味わいが楽しめます
網目を広げて、網目の内側にお湯を注ぎます
網目の内側にお湯を注ぐことでコーヒーの旨みをじっくりと引き出しながら外側のバックで余分な微粉をしっかりキャッチするため舌触りのよい旨みたっぷりのコーヒーが抽出できるらしい
最初、５回揺らして３分間浸けておくマイルドの淹れ方で頂いてみましたが、10回揺らしたスタンダードが好みでした
お湯を注いでいるときにとっても美味しそうな香りがお部屋に広がっていきましたよ
これは、期待大
お味の感想は、さらっとしていて酸味が少なく飲みやすくあっという間に頂いてしまいました
簡単に楽しめる美味しいコーヒーが頂けるのは嬉しいですね
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