島一番の大きなスーパーでお買い物をする
他のお宿さんの女将さんや板前さんをよく見かける。
カゴを上下二段使って買い物してたり
一日何度も足を運んでいたりで
各お宿さん、それはそれはたくさん買い物をしている。
そんな光景を見るたびに
「そんなにお客さん多いのかな～？」とか
「経費無駄に使ってそう・・・」とか
ぶっちゃげ思ってしまう
もちろんうちの母も買い物に行けば
あまり値段を気にせずに
良いものをたくさん買って来たりする。
その甲斐あって
日々のお客さんの食にはこだわることができる。
でも私にはできないな～と思ってしまう
やっぱり多少傷んでいても安いものを！とか
特売の品だけを買うためだけにしか
お店に行かないどケチな主婦の私には
こういう職場の料理を作ることは
とうてい無理なんだろ～なと思う。。。
なんていうか・・・・
私の考えだと
船場吉兆系？
女将は女将の才能を持った人しか
できない仕事だと
日々、母の背中を見ては
そう思う。
でも私はその辺の普通な主婦
だからしょーがないよね