糖尿病レシピ No.68
【 ヘルシー豆腐ハンバーグ 】
投稿ユーザー：ayanemqnさん
青しそ入りでサッパリ♪旦那が大好きなヘルシーメニューです。
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１人当たりの栄養価情報
・カロリー ： 294.5kcal
・糖質 ： 2.4ｇ
・たんぱく質 ： 31.5ｇ
・脂質 ： 15.9ｇ
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～材料（２人分）～
鶏ひき肉 250g
木綿豆腐 1/2丁
玉ねぎ 1/2個
青しそ 4枚
料理酒 小匙1
卵黄 1個
塩、コショウ
～作り方～
① 木綿豆腐はラップをせずにレンジで2分加熱します。水分を捨て、手でほぐしてザルに乗せます。1～2時間ほど水分を切ります。
② 玉ねぎはみじん切りにします。ラップをふんわりかけてレンジで1分加熱します。青しそはみじん切りにします。
③ 豆腐の水分をよく切ったら、ボウルに材料を全て入れます。滑らかになるまで手でこねます。
④ お好きな大きさに成型します。フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、中火で焼きます。フタをしてじっくり中まで火を通したら完成！
＼コツ・ポイント／
お好みでポン酢、大根おろしなどと一緒に食べるとオイシイです♪
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