ご無沙汰してます
スィーツコンシェルジュ深山です✨
今日は両親と３人で佐原に向かってます🙌
盆ふぇすた、灯籠流しを見にROUTE INN佐原に泊まりつつ。
本当は旅館に泊まらせたい気持ちはありますが
自分もまだまだ仕事の不安が拭えないので余裕が生まれません
せめてゆっくり駅に近いホテルにと思い
連れ出しました😁
先日、耐熱性紙カップで簡単フォンダンショコラを作りました❗️
センターのガナッシュは余ったパヴェ(石畳チョコ)をリユースし、生地に埋めてそのまま焼成しました😁
パストリーゼは常備です✨
ほうじ茶パウダーもふんだんに使い、和洋のコラボレーションとしました❗️
昨日は、とりで利根川大花火でした❗️
実は手賀沼よりは、取手の花火の方がより近く大きく見えるんです🙌
おそらくNECの工場近くの道路に路上駐車している事と思いますが
路上駐車は止めましょう😅
ご無沙汰してます、
スィーツコンシェルジュ深山です💦
物流業で忙しなくしていて
今はインスタを中心に投稿してます
今日は母の日
昨日、行きつけのお花屋さんでアレンジして貰いました❗️
一輪の深紅の薔薇を中心に周りを色とりどりのカーネーションにオーダーしました
手渡し出来て良かったです😁
ご無沙汰しています
スィーツコンシェルジュ深山です
再就職先での３ヶ月試用期間、
覚えるのに必死なまま
来月からは正社員登用になる為残業が生じてきます
そのぶん給与は増えますが大変さは増します💦
果たして続けられるかどうかは未知数で判りません。
その気持ちをそのまま伝えていいものか？
それすら判りません。
リフレッシュとして先ほど練り切り作りました
こし餡も調整しました。
白練り切り餡に付けて着色
今回は「ひとひら」にしました、時期的に「寒桜」ですが
晒し布巾は持ってないので。
白練り切り餡の分量では４つにしました。薄赤練り切りも少ないので✨
固さ調整したこし餡もまだ若干柔らかかったですが
包餡出来ました