空元気で言ってみました…
取り敢えず初挑戦したシュークリームの原因が絞れてきたので
スタバでスィーツ食べに来ました！
ニューヨークチーズケーキとラベンダーアールグレイティーラテにしました～♪
シュー生地が固く焼き上がってしまったのと、カスタードクリームの焦げ付き…
シュー生地の固さ調整をもう少しすべきでした…
あと、焼く温度と時間？トータル三回焼いたからかな…
カスタードクリームの焦げ付きは木べらで混ぜる人が多かったかな(色々調べてみて)
でもレシピ本ではゴムベラだったし…
雪平鍋で作ったけど…火の回りが早かったのかな…
今のところ、こんな感じなんですがシュークリーム作られた方が居たら教えて欲しいです…