昨日ですが、広島エリアの新垣家 が集客新記録。
ご来店、３桁。
100名様がご来店なされましたが
現場、バタバタ。。。
催促の連続でご迷惑を掛けた事をお詫び申し上げます。
まぁ～嬉しい悲鳴でしたが、
一番の要素がこれ↓
ほとんどのお客様が全部注文しちゃいます・・・（笑）
注文の仕方が、「面倒くさいから全部くれ！！」っす。
オーダー表、止まりません・。・
早速、島津料理長と改善MTをしました。
仕事って新しい事をしたら何かと弊害が出たりするけど、それが「仕事」！
乗り越えないとイケないし、達成感も味わえない。
まっ、お客様にご迷惑かけてはイケないけど・・・
また新しい目標が出来た新垣家！
連日、ノンストップで満席状態の新垣家、
間違いなく本日もである事間違いなし。
さぁ、昨日の修正個所は敏速に対応だよ！