桃の効能や効果は？
桃は、丸みがあって柔らかいというイメージから女性的な印象を持たせています。そんな桃には、エネルギーを効率よく作り出すビタミンB1、新陳代謝を促すビタミンB2、美容に不可欠なビタミンC、体内の塩分量をコントロールしてくれるカリウムなど、他の果物に負けないくらいの栄養素が豊富に含まれています。
また、桃の香り成分に含まれるクマリンは、高酸化作用で、静脈やリンパの流れをスムーズにし、抗菌や抗血液凝固作用で老廃物の排出を良くする効能があります。
桃の果実酢の作り方
多様な栄養を含んだ桃と、疲労回復には不可欠なクエン酸を多く含んだ酢を混ざり合わせると、おいしくて健康的なドリンクができます。その作り方はとても簡単なので、ここでご紹介します。
【材料】
・桃１個（200g）
・グラニュー糖200g
・酢200g
・桃酢を入れる容器（煮沸して綺麗にし、水気がなくなるまで乾燥させてるか、よく水気を拭き取ってください。）
【作り方】
桃は、自分の好みのサイズでカットして頂いて結構です。容器にすべての材料を入れ、冷蔵庫にて１週間程度保管してください。この期間、毎日1日1回容器全体をゆっくり混ぜます。グラニュー糖がとけて見えなくなってきたら完成です。
アレンジレシピや飲み方は？
桃酢は、そのままでもおいしいですが、アレンジするとより一層おいしく頂けます。
例えば、炭酸水と割って飲むと、暑い夏の日にはさっぱり頂けます。桃の甘いとろみが絶妙に出ています。また、ホットドリンクとしてお湯で５倍に薄めて飲むと、疲れた身体を一気に吹き飛ばしてくれます。あまり酢が強すぎないようにしてください。
桃酢で、心と身体を満足させながら健康づくりができるのは嬉しいですね♪
