ミツカンのフルーツ酢が人気♪お酢ドリンクの種類や値段は？

酢だけでなくポン酢やみりん、料理酒やつゆも販売しているミツカンですが、【サワードリンク酢】という自分でサワードリンクが作れる酢も販売しています。

春夏の限定商品で氷砂糖や酢の量を計算することなく、好きな果物をこの酢を使って漬けるだけで好みのサワードリンクを作ることができます。

オレンジ、キウイ、バナナ、ゆず、きんかん、りんご、いちごとどんな果物にも合うように仕上げてあります。ここでは、ミツカンのフルーツ酢をご紹介します。

ミツカンのフルーツ酢について

ミツカンのフルーツ酢は、リンゴ、ブルーベリー、うめ、ざくろ、アサイー、アセロラ、はちみつりんご、ローズヒップ＆カシスなど、１６種類あります。種類も豊富で、黒酢ベース、ストレートと味の違いも楽しめるようになっているので、若い女性にも人気があるんですよ♪

また、血圧高めの方のための特定健康保険用の黒酢ドリンクもあります。果汁を加えることで酢の独特の酸味を和らげ、飲みやすくしてありますし、国産玄米を１００パーセント使用して醸造した黒酢に果汁を加えることでまろやかな甘みを楽しめるようにしているストレートタイプもあります。

フルーツビネガーウォーターが人気♪

ミツカン定番のリンゴ酢を使ってもフルーツビネガーウォーターを簡単に作ることができます。調理のしやすい２００ミリリットルの瓶タイプですし、お湯や水、炭酸水で割って飲むだけでもおいしくいただくことができます。

リンゴ酢、はちみつ、水をよく混ぜてカットした果物を３時間くらい漬けるだけで完成です。漬け時間によって味が変わってきますので、味の違いを楽しんだり、果物をヨーグルトに入れて食べたりとアレンジも広がります。

値段は穀物酢が安く、果実酢、純米黒酢の順に高くなっています。穀物酢はどんな料理にも合いますし、すっきりとした味わいで品質も高く、価格もリーズナブルな定番商品です。機会があればぜひ使ってみてくださいね♪

フルーツ酢を使ったレシピ３選はこちら♩

■フルーツ酢で♪たこのいちご酢カルパッチョ

画像引用元：https://lineblog.me/sachi/archives/2014-02.html?p=2

〈材料〉
・茹でタコスライス 200g
・万能ネギ 4本
・水菜 1/2袋
・かいわれ 1/2パック
〈ドレッシング〉
・いちご酢 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 小さじ1
・粗びきこしょう 少々

〈レシピ〉
(1)ドレッシングの材料をボウルに入れ混ぜ合わせます。
(2)かいわれの根元をカットし、水にさらします。
(3)ドレッシングを作ったボウルに、茹でタコと、細かく切った万能ネギを入れ混ぜ合わせます。
(4)お皿にカットした水菜を盛り付け、先ほど作った(3)を盛り付けます。
(5)水気を絞ったカイワレをトッピングすれば、野菜たっぷりのカルパッチョが完成です！

フルーツ酢を使っているので、ほのかに甘く素材の旨さが引き立ちます。今回はいちご酢を使いましたが、他のフルーツ酢でも美味しく仕上がりますよ！

■フルーツ酢のやわらかプリン

〈材料〉
・フルーツ酢 100cc
・牛乳 200cc
・ヨーグルト 1個
・ゼラチン 5g

〈レシピ〉
(1)泡立て器を使い、牛乳とヨーグルトを混ぜ合わせます。
(2)フルーツ酢を少しずつ加えながら混ぜていきます。
※酢は分離しやすいので、丁寧に混ぜ合わせましょう。
(3)お湯でふやかしたゼラチンを入れ、さらに混ぜます。
(4)キレイに混ざったら、カップ容器に入れ冷蔵庫で冷やします。
(5)1時間〜1時間半ほど冷やし、固まったら完成です！

砂糖を使わなくてもフルーツ酢の甘みで美味しく食べられますよ！プルプル食感がたまりません！

■果実酢で作る酢飯

〈材料〉
・果実酢 大さじ5
・白米 2合
・押麦 1合
・塩 小さじ1.5
・昆布 適量

〈レシピ〉
(1)白米2合と押麦1合に昆布を入れてご飯を炊きます。
(2)果実酢と塩を混ぜ合わせ、炊きあがったご飯に回し入れます。
(3)しゃもじで切るように混ぜ、粗熱がとれたら完成です！

混ぜ合わせるだけで簡単に作れるので、手巻き寿司やのり巻きを作る時にピッタリですよ！

フルーツ酢の口コミや評判は？

★『豆乳苦手な方はミツカンのフルーツ酢と混ぜて飲んでみて。ヨーグルトみたいで飲みやすくなるよ！美味しいよ！！』

★『私飲んでるのはミツカンのサワードリンク酢ってやつでそれにフルーツ漬けてるんだけど、まろやかで飲みやすい！』

★『ミツカンの○○黒酢(○○は色々なフルーツ)はジュース感覚で飲めるのでお勧めです！特に希釈して飲めるタイプの方が自分の好みの味に出来るので、初心者には良いと思います。最初はフルーツジュースで割ったりして飲むと良いですよ～』

お酢が苦手な方でも、「ミツカンのフルーツ酢なら飲める！」という方が多いようです♪身体にも良いので、ぜひ一度試してみてくださいね♪

肉を食べるなら鶏の胸肉

この間テレビで、鶏肉の健康な体を維持するのに大変効果があるといっていました。

渡り鳥などは、長時間羽ばたく為に胸の筋肉が発達しているので、胸肉を食べると体に良いとの事でした。

なるほど～、胸肉を食べればよいのか～と思っていました。

が、しかし、私が食べているのは、鶏の肉がメインです。

渡り鳥ではないのですが、効果があるのでしょうか？

疑問におもって調べてみました。

 

渡り鳥が長時間羽ばたけるのは、イミダゾールペプチドといわれる成分が力を発揮しているからだと言われているようです。なぜ長時間飛ぶことが可能なのかを調査している時に発見できた成分で、主に鳥の胸肉に多く含まれているようです。

調査するキッカケになったのが渡り鳥だっただけで、飛ばない鶏でも含まれているようです。

 

発見されたイミダゾールペプチドの期待される健康効果として

●疲労回復効果
●運動能力を向上させる効果
●老化を防ぐ効果
●生活習慣病を予防・改善する効果

などがあり、体に良い効果をもたらしてくれるので話題となっていたようです。

 

がんの事が書かれている本でも、牛や豚などの加工肉は控えるほうが良いとかかれていますが、鶏肉の事はあまり書かれていません。海外の調査レポートで牛や豚の事は書かれているが、鶏肉の事は調査結果がかかれていなかっただけだといわれる方もいます。

それでも、動物性たんぱく質は私たちのからだを構成する細胞をつくる、大切な栄養素の一つなので、脂肪やコレステロールが少ない鶏のささ身や胸肉などがお勧めとされているようです。

鶏肉は脂質が少なく、良質のたんぱく質が含まれ、ビタミンＡ、ナイアシン、コラーゲンが含まれているようです。

ビタミンＡは皮膚や粘膜を強くして、体外からの異物の侵入を抑えて免疫力を高めたり、腸管の消化吸収能力を高めたりする作用があります。ビタミンＡが不足すると、肌荒れが生じたり、感染症にかかりやすくなる事もあるそうです。

そして、鶏の肉を選ぶ時には、できれば放し飼いで育てられた鶏が望ましいとの事です。恐らく私には高級すぎて手が出ないのであろうと思います。

 

子供の頃、田舎のおばあちゃんの家では、鶏を飼っていました。

日中は畑をウロウロして放し飼い状態で、夜中は小屋に入れられていました。

目の前をウロウロしているので捕まえようとしましたが、1回も捕まえる事はできまんでした。

田舎に帰った時は、鶏をさばいてくれてご馳走してくれました。

鶏の刺身を食べたのは、この時が初めてでした。

部位によってはコリコリとした所もあり、美味しかったですね。

バルサミコ酢の健康効果や味とは？ワインビネガーとの違いは何？

バルサミコ酢の効果や効能は？

バルサミコ酢は今では簡単にスーパーでも手に入るようになりました。もっともイタリアでは欠かせないお酢なんですよ。そんなバルサミコ酢の効果は「疲労回復」「血液をサラサラに」「殺菌効果」「消炎作用」「食欲増進」となんといっても「エイジング効果」なのだとか！

・疲労回復
酢に含まれるクエン酸が疲労の原因となる乳酸などを分解してくれます。

・血液サラサラ効果
バルサミコ酢にはポリフェノールが豊富に含まれています。このポリフェノールが血液をサラサラにしてくれます。ということは高血圧の予防にもなりますね！

・殺菌効果
コップ1杯の水に大さじ1杯のバルサミコ酢を入れてうがいをすると歯周病や口臭の予防になるんだそうです。

・消炎作用
クエン酸には消炎作用があり、口内炎や肌荒れにも効果的です。

・食欲増進
バルサミコ酢の香りは食欲中枢を刺激するので、夏場など食欲の無い時にぴったりです。

・エイジング効果
バルサミコ酢はブドウ果汁を煮詰めて熟成させたものです。その為ポリフェノールの量はワインにも引けを取りません。ポリフェノールは抗酸化作用があり、アンチエイジングにはかかせない成分です。美肌だけに限らず生活習慣病の予防にもなりますよ。

バルサミコ酢の味はどんな感じ？

そんな栄養満点のバルサミコ酢ですが、味はやはり普通の酢とは異なります。ブドウ果汁を熟成したものなので少し渋みもありますが、干しブドウのような甘みもほのかにします。比較的まろやかな味ですよ。

バルサミコ酢の使い方はこちら

普段使う酢のかわりに使っても問題ありませんが、ちょっと癖があるので量には気をつけましょう。

オリーブオイルと混ぜればドレッシングになりますし、しょう油と一緒に使えば豚肉や鶏肉のソテーにもぴったりの簡単ソースになります。煮込み料理に入れても味わい深くなって美味しいですよ。

ワインビネガーとの違いについて

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バルサミコ酢とワインビネガー、どちらも原料はブドウですが違いは【製法】にあります。バルサミコ酢は熟成させたもの、ワインビネガーは酵母を加えて発酵させたものなんですよ。

バルサミコ酢のエイジング効果は女性にはとっても嬉しいですね♪ドレッシングやソースなど使い勝手も良さそうです。難しく考えずに普段の料理にチョイ足しして取り入れたいですね！