正しい作り方は知りませんので、悪しからず…
○具材
・絹豆腐・・・一丁
・ネギ・・・少量
・大根・・・おろしにする分
○調味料
・片栗粉・・・少々
・鰹だし・・・少し
・みりん・・・少し
・醤油・・・・少し
cooking start！
①豆腐をキッチンペーパーで包み重りを乗せ、水分を抜く（10分程度）
②豆腐を取り出し片栗粉を全体に付けたら、フライパンにて油で焼く
全面を焼いたら取り出してＯＫ
③合わせダレを作ります
100cc程度の美味しいタレを「ダシ」「醤油」「みりん」で作ります
④タレが出来たら、豆富を入れて温めたらお皿へ
⑤大根おろし、刻みネギを添えて完成
簡単ですね☆
適当に作った割には美味しかったのは意外…
次は鰹節からダシ取って風味付けも出来たらな〜と思います☆