2013.1.11(FRI) お食事キロク

レコーデング2013、6日目。

今日は仕事でかなり疲れました。
ちょっとしたコトがあり、
胃とかお腹の具合もよくないのにっ！

さてさて、今日のお食事のキロクです。

＊朝食＊（おうちごはん）
・トースト1枚（糖質20gくらい）
・スクランブルエッグ、ソーセージ1本
　
今朝もいつもの朝食です もちろんコーヒーもついてます
今朝起きたら結構空腹感があり、体重測定して入浴後急いで朝食にありついたら、食後お腹が痛くなってしまいました
空きっ腹に食べ物入れたときによくある痛み
そのまま出勤・・・。
しばらくすると徐々におさまりました。
でも、おさまったら今度は空腹！　なんなんだっ！

＊昼食＊（職員食堂）
・とり丼（ごはん200弱くらい？：60gくらい・・かな）

・お豆腐のすまし汁

お野菜の和え物もあったようですが、とり忘れてしまいました。

どんぶりの時ってごはんを食べ過ぎますね。

しかも、これまた空腹時だったようで、食後腹痛。
チクチクチクチク
仕事に支障がきちゃう！！とちょっと焦りました。

＊夕食＊（おそとごはん）

・すき焼き
・ごはん100gくらい（糖質30gくらい）

昨日のお夕食のリメイクをするつもりでしたが、急きょおそとごはんでした。

このところ続いているすき焼き・・。
美味しかったけど、割り下が濃くて甘めだったので、ちょっと薄めたりしながら食べました。ごはんは最後にかなり軽く一杯くらい。
なくても良かったんでしょうが、味が濃かっただけに欲しくなっちゃいました。

＊運動＆ストレッチ＊
・今日は職場の廊下と階段の行き来くらい・・・
明日からはちゃんとやらなきゃ！！

＊今日の体重の推移＊
昨日はなぜかマイナスでしたが、今日はきちんと朝食前に測定。
今朝の結果は・・・前日比＋0.1kg（初日から-1.1kg）
明日は今日のお夕食の影響で爆増えだろうなぁ

キロクすると普段の食生活の傾向がはっきりしてきます。
明日もキロクがんばろう

2013.1.10(THU) お食事キロク

レコーデング2013、5日目。

今日はお休みの日
朝食をいつも作ってくれるだんなさんの代わりに私が準備します。
彼はパターンを決めるとそればかりになる傾向があるので、たまには違うメニューもいいよね。
お料理をすることに全く興味のない彼にとっては、レパートリーを増やそうなど、思っていないのです
それでも毎朝用意してくれるのはほんとにありがたい・・

お食事のキロクです。

＊朝食＊（おうちごはん）
・トースト1枚（糖質30gくらい）
・かにかまとしいたけのオムレツ、ソーセージ1本
　

今朝は紅茶です
私が作ったと言ってもかなりの手抜きなのですが・・

＊昼食＊（おうちごはん）
・目玉焼きと焼き椎茸の簡単丼（ごはん100g：糖質30gくらい）
・ソーセージ1本

朝食後におうち着のダウンジャケットやらフリース裏地のパンツなど、厚手のおうち着衣類の洗濯乾燥をしに、近くのコインランドリーへ。

かさばるし、うちの洗濯乾燥機は大きめだけどいっぺんに2人分は時間だけかかって仕上がりも不満足
以前からコインランドリーは大きい洗濯物の時は積極的に利用する方です。
お引っ越しをして今のところに住み始めてから、最も近いコインランドリーがとっても清潔で明るくて最新号の雑誌も豊富で、文句の付け用のない所なのです。
しかも、広めの駐車場に小さなお庭風の鉢植えがあったり、移動カフェもいるんです！！

今日は久しぶりだったのでランドリーカードを新規購入しようと思ったら、お札の両替が必要になり、自動販売機では購入できなくてちょっと困ってしまいました。
こんな私に最適なのが移動カフェですよね～。
ホットコーヒーとミニワッフルパフェを購入して両替
両替ついでの人も割といるらしく、快く応じてくれました。
ホットコーヒーは待ち時間の間にちょうど良く、ワッフルパフェも美味しかった。
・・・普通におやつに甘い物を買い食いしちゃっているのですが

で、そんなこんなで用事を済ませて帰宅。
軽く昼食をと思ったら、中途半端に1本だけのこったソーセージと2個だけ残ってる椎茸が目に付き、朝ご飯をこえる手抜き昼食。
自分だけの食事ってこうなっちゃうよね

最近、購入したフレッシュハーブやみつば、青ネギはキッチンの窓枠に水を張った空き瓶などに差し込んでいるので、なんだかんだとちょっとしたハーブ使いができるようになりました。
根っこが出てくれると、ベランダにコンテナ菜園作って植えちゃうんだけどなぁ。
食べながら様子をみようと思います。


＊おやつ＊
・トースト1枚（糖質30gくらい）
・マーマレード（9gくらい）

コインランドリーでもおやつを予定外でしてしまったのに、おうちでいろいろやってたらなんだか疲れてしまい、トーストとマーマレードのおやつを食べてしまった
休日っていろんな誘惑と時間があってキケンだなっ

＊夕食＊（おうちごはん）

・イカとカキのトマト煮
・ベイクドポテトとグリンピース（ポテトの糖質16g、グリンピースの糖質7gくらい）
・グリーンサラダ

トマトの水煮缶で煮て、豆乳でクリーミーに仕上げました。
サラダと付け合わせはコチラ↓

おいし～
グリンピース久しぶりです。
付け合わせの一品に手軽だし色合いもいいし、これからも使えそうです！

メインは少し残ってしまったので、明日何が食べたい？とだんなさんに聞くと、またドリアが食べたいとの事
明日は今日のお夕食の残りでリメイクのドリアにしようと思います

お夕食後にちょっとお出かけ。
出先でフルーツジュース（ベリーがいっぱいのやつ）をだんなさんと半分こ。
おいしかったなぁ

＊運動＆ストレッチ＊
・今日はお買い物に行ったときに20分くらいプラプラ・・・以上！


＊今日の体重の推移＊
今朝は体重測定の前に朝食をうっかり食べてしまいましたっ
仕方ないので朝食後に測定。
今朝の結果は・・・－1.2kg
昨日漢方薬を飲んで寝たおかげか、便秘は解消。
お腹壊したとかでもなく普通なかんじだったけど、それの影響？
まだ安定してない時期なので、こういう事もあるよね！
まず第一段階の目標まであと1kg。

明日もキロクがんばろう

2013.1.9(WED) お食事キロク

レコーデング2013、4日目。

今日のお夕食は、昨日作るつもりだったローストポークのリメイクカレーのリメイク料理。メニューが決まってると楽しいです。

早速、お食事のキロクです。

＊朝食＊（おうちごはん）
・トースト1枚（糖質20gくらい）
・スクランブルエッグ、ソーセージ1本
　
今朝もいつものだんなさんが用意してくれる朝食です。
もちろんコーヒーも
昨日の夜がっつり食べたので、朝もなんだかお腹が張ってるカンジで、空腹感はなしでした

＊昼食＊（職員食堂）
・魚介のクリーム煮

・フレンチサラダ
・ごはん100g弱

今日のお昼のメニュー。
クリーム煮はホタテと小さい海老とじゃがいも、にんじん、たまねぎでした。
とってもとろみがついてて、ルーにたっぷりの小麦粉を使用しているのだと思います。
フレンチサラダはゆでキャベツとチーズとレーズンのサラダ。
炭水化物が多いなぁ。
タンパク質がやっぱり少なめなので、お夕食で補おうと思います。
ちなみに、栄養表示には総カロリー622kcalとありました。

＊夕食＊（おうちごはん）

・カレードリア（ローストポークカレーのリメイク）（ごはんの分の糖質：30gくらい）
・グリーンサラダ
・アーモンドケーキ2切れ

一昨日のお夕食に作ったローストポークのリメイクのカレー。
それのさらにリメイク料理を作りました。

（作り方）書くほどでもないけど・・・
＊フライパンにバターを入れ冷やごはんを炒める。
ほぐれてきたらサフランを加えて炒め合わせる。
グラタン皿に敷いておく。
＊ひき肉をナツメグを加えながら炒める。余分な油分を拭きとり、お肉がかなり少なくなっていたカレーの残りを加える。
コンソメスープのもとを1個と水を200mlくらい加える。
水分が少なくなるまでなじませる。
＊サフランバターライスの上にカレーをのせ、たっぷりのチーズをのせてオーブンで焼き色がつくまで焼く！
＊できあがり

取り分けて頂きました～
たっぷりのグリーンサラダもおいし～
カレーの水分をもっと飛ばしてもよかったなぁ。
このリメイク、前にも何度かやってますが、冷やごはんをバターライスにして作ったのは初めて。
この方が風味があっておいしいですっ

昨日焼いてあったローカーボおやつ
アーモンドケーキです。

クリスマスに友人からのプレゼントでもらったティーバッグのアドヴェントカレンダーのティバッグを早く新鮮なうちに飲みきりたくて、ちょっと濃いめに入れました。
普段自宅ではリーフティがほとんどなので、なんだかちょっといつもと違うカンジ。
ちなみに、職場ではドリップコーヒー（1杯ずつペーパードリッパー付きでパックされてるもの）かティバッグです。

美味しかったなぁ、おうちごはん

＊運動＆ストレッチ＊
・今日は帰宅時の徒歩15分くらい・・・

＊今日の体重の推移＊
昨日のお夕食のすき焼き食べ放題とこのところの便秘が大きな原因だと、わかっております
今朝起きた時からなんだか体が重い感じがして、体重増えてるだろうなぁとおもいましたが、結果は・・・＋0.5kg
まずはお通じを！！と思い、今朝さっそく漢方薬を飲みました。
一応反応アリ
食物繊維とかもしっかり摂取しようと思います。

明日もキロクがんばろうっ

2013.1.8(TUE) お食事キロク

レコーデング2013、3日目。
昨日の夜に思ったこと。甘い物って結構満腹感をもたらしてくれるんだなぁ・・・
糖質減らそうダイエットしてたころもおやつを自分で用意してました。
おから蒸しパンのココアバージョンとか、豆乳プリン、杏仁豆腐、アーモンドケーキなど。
今の生活にもちょっと甘みが欲しいなあ。
それには自分で工夫して用意するのが一番
豆乳チョコプリンとかまた作ろうかな

今日はだんなさんからのリクエストにより、アーモンドケーキ焼きました
食べるのは、明日

さてさて、今日のお食事のキロクです。

＊朝食＊（おうちごはん）
・トースト1枚（糖質20gくらい）
・スクランブルエッグ、ソーセージ1本
　
　いつものだんなさんが用意してくれる朝食。コーヒーもあります
　昨日の夜はわりとしっかりと食べたので、そこまでの空腹感はなしでした

＊昼食＊（職員食堂）
・焼きそば

・ごはん20gくらい
・カリフラワーとコーンのゴマドレあえ

栄養表示には糖質とか炭水化物量の記載がなかったので、トータルカロリーのみキロク。697kcal。
これはごはん1膳（普通もり）を入れた成分表記だと思うので、実際の摂取カロリーは少し減ると思います。

炭水化物がメインの献立で、具材に豚肉とかキャベツにんじんが入ってはいたけど少量。
お夕食でタンパク質とお野菜をしっかりと補充したいと思います。

＊夕食＊（おそとごはん）

・すき焼き＆生姜スープのしゃぶしゃぶ（牛・豚肉、野菜、豆腐）
・ごはん50gくらい（糖質15gくらい）

今日は週1回の買い出し日。
お仕事でちょっと遅くなったこともあり、買い出しをして帰ってお夕食作るには2人とも疲れていました
なので、モールに入っているすき焼き＆しゃぶしゃぶ食べ放題へ

最初にスープにたくさんのお野菜とお豆腐を少し入れ、煮ながらしゃぶしゃぶ＆すき焼き
すき焼きは割りしたにお砂糖を使うので糖分は多いのですが、最初にお野菜とかお豆腐を入れると水分が出て割りしたが薄まり、普通に濃縮されていくよりは摂取糖分が少しは押さえられるような気がします。・・・気のせい？？

ごはんは最後に少し（だいたいいつもの100gの半分くらい）よそって食べました。
お肉はかなり食べましたねぇ。脂身がすくなめで（外国産牛肉だったからだと思うけど）美味しかった

当分自粛

＊運動＆ストレッチ＊
・通勤でかかる15分くらいの徒歩。
・ウォーキングマシン15分。

＊今日の体重の推移＊
今朝はちょい増え。
結果は・・・＋0.1kg
まあ、誤差範囲かな。辛抱辛抱

明日もキロクがんばろう

2013.1.7(MON) お食事キロク

レコーデング2013、2日目。

昨日の夜は空腹感が・・・。
お夕食が少なかったかなぁ。ちょっと調整が必要ですね。
久々に寝付きが悪かった 
空腹感だけじゃなくて、年末年始の夜更かし→朝寝坊の連続がまだ体から抜けなくて、リズムが乱れてるせいでもあると思います。
今日から本格的にお仕事が始まります。生活リズムを早めにもどさなきゃ！！

お食事のキロクです。

＊朝食＊（おうちごはん）
・昨日のお夕食の残りのおじや（糖質20gくらい）
・ゆでたまご、ソーセージ1本
・ジョア（昨日の職食での朝食の残り：炭水化物14.5g）
　
　いつものだんなさんが用意してくれる朝食とは全く違う、残り物朝食。
　お腹がすいていたので早く朝食にしたかったけど、ちゃんとその前に体重測定しましたっ

＊昼食＊（急きょマクドナルド）
・チーズクォーターバウンダー チーズ（炭水化物38g、559kcal）

・チキンナゲット5ピース（炭水化物13.1g、280kcal）
・ポテト6本

　今日は午前中急用で急きょお休みをもらいました。
　用事を済ませて急いで職場に戻るまでの道中で食べられそうなところがマクドナルドしかなく、急きょ入りました。
　お腹空いてたのもあり、揚げ物ではなくパテの大きいバーガーとナゲットを選択。
　ドリンク（コカコーラゼロ）付きのセットを頼んだのでポテトのMサイズがついてきましたが、できるだけ食べないようにしました。というより、お腹もいっぱいになっちゃったのです。
　セットにする必要なかったのに！と気づいたのは注文後受け取ってからで、ポテト頼むクセが抜けなかったようです。
　要注意！！！

＊夕食＊（おうちごはん）

・ローストポークのカレー
・サフランライスのリゾット（糖質30gくらい）
・豆乳ココア（炭水化物1.8gくらい）

　昨日のお夕食に作ったローストポーク。せっかくオーブン使うからとかたまり2つ分のポークをローストしてました。
　今日はその残りの１つを使いました。
　切ったところ。

　色のいいこと！！　
　柔らかジューシーです 上の容器は残っていたグレイビー。
　きのこやらたまねぎ、にんじん、キャベツなどなどの残り物の野菜をフードプロセッサーでガーッとみじん切りにして投入！　炒めてカレー粉とその他のスパイスを加えます。
　そしてトマト缶とお水とスープキューブを加えて、コトコト。
　最後に豆乳を加えてすこしまろやかさを出して、出来上がり～

辛すぎたぁ
でもうまかったぁ。チーズを加えたらより美味い

残ったカレーは明日ドリアにしようかな

ちなみにその後甘みが欲しくなり、ココアを豆乳を使って作りました。
甘みはラカントでつけました。
豆乳は調製豆乳で糖質がかなりカットされているものを使ってます。

＊運動＆ストレッチ＊
・所用で外を歩きました。でも15分くらいかなぁ・・・

＊今日の体重の推移＊
昨日は水分摂っちゃった後の測定だったということも影響してか、大きくマイナス。
ウエイトコントロールのはじめは結構体重の変動激しいですよね。
今朝の結果は・・・－0.6kg
これからしばらくすると、停滞期になるでしょう。
そのときのガマンが大事です

明日もキロクがんばろう