(株)大共建設・きねつ工房＠住まいと暮らし便り -13ページ目

【二十四節気・小満（しょうまん）】自然界では作物が順調に育ち始め「小さな満足」を得られる時る時期

(株)大共建設・きねつ工房のつくりんです。

5/21(水)から「万物盈満えいまんすれば草木枝葉繁る」と言われる

二十四節気・小満（しょうまん）に入りましたね。

小満（しょうまん）は、6/4(水)まで。

意味としては、「物事が満ちあふれること」

「全てのものが満ちあふれると、草木に枝葉が茂る」

「全てのものがしだいに成長して、満ち始める頃」

と、解釈が近いかもしれません。

この時期は、植物が茂り、万物が成長し始める時期で、名前の「小満」は「小さく満ちる」と書きます。

「満ちる」とはいっても、まだ完全な状態にはなっていない、少しずつ成長をはじめ、まだ最盛期には達していない時期でもあります。

また、小満の食べ物として麦があります。

このころは、ちょうど麦の穂をつける時期でもあり、穂が出始めた麦を見て「今年は順調に育っている」と、ほっと一安心（小さな満足）したことから、小満と言われるようになったという説もあります。

小満のころは、ようやく暑さも加わり、麦の穂が育ち、山野の草木が実をつけ始め、紅花が盛んに咲き乱れるころ。

梅の実がなりはじめ、田植えの準備を始める頃でもあります。

春から初夏へと季節が移り変わる「小満（しょうまん）」の頃は、自然と調和して暮らすための知恵や気温が上がるこの時期は、保存食作りにも適しているので、梅仕事などの記事も多くみかけるようになりますね。

母の家に向かう途中に梅の木があるのですが、梅の実が付き始めていました。

木々や自然の草木は、多少の変動はあれ、その時期その時期に、花を咲かせたり、実をつけたりと、わたしたちに自然の、四季の流れを教えてくれているんですね。

わたしは毎年うめ仕事を楽しみにしていて、今日ようやく近所のスーパーに青梅が並び始めて、何をつくろうか？心がワクワクしています。

梅酒や梅シロップ、梅干しなどの梅仕事や、らっきょう漬け、新生姜の甘酢漬けなど、手仕事を通じて季節を感じる保存食作りもおすすめ。

春から夏にむかうこの時期は、暑くなり始めのころ。

急に気温が上がったりするため熱中症にかかりやすくなったり、だるさが出たりと体調不良も起きやすい季節です。

食に紫蘇やミョウガ、生姜、ねぎといった薬味を積極的に取り入れる。

軽い運動やストレッチなどで、血行の流れを良くしたり、むくみを取ったり、食べ物の消化を良くしたり、体の巡りを良くするのもおすすめですよ。

気温が上がり、暑くなってくるとどうしても冷たい飲食物が欲しくなるけど、とりすぎにはご注意を。

住まいや暮らしでは、梅雨に向けて湿気が多くなる時期。

雨の日はジメジメしてくる時期なので、カビなどの湿気対策や食品の管理にも注意が必要です。

窓ガラスの結露なども気になる季節なので、ずっと気になっているわという人は、窓ガラスのリフォームなどで解決策を検討するのもいいころだと思いますよ。

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【二十四節気・穀雨】春雨が百穀を潤すことから名づけられた「穀雨（こくう）」

(株)大共建設・きねつ工房のつくりんです。

4/20(日)から二十四節気・穀雨（こくう）に入りましたね。

穀雨（こくう）は、春の最後の二十四節気で、期間は5/4(日)まで。

穀雨（こくう）とは「春雨が降って百穀(ひゃっこく)を潤す」の意味で、百穀を潤す春に降る雨という意味の「百穀春雨」から名づけられています。

雨で潤った田畑は種まきの好期を迎えるころで、百穀はいろいろの穀物のこと。

まさにこの時季に降る雨は、さまざまな穀物を育ててくれる恵みの雨。

この時季になると、雨が増えてきたように感じますが、特に雨が多いというわけではありません。

穀雨（こくう）以降に、降雨量が多くなり始めてきます。

「清明になると雪が降らなくなり、穀雨になると霜が降りることもなくなる」という言葉のように、南の地方ではトンボが飛び始め、冬服やストーブ、暖房機器を片付けようと思うころです。

お天気の日が続いたと思ったら、夕方には雨が降るといった変わりやすい春の天気もこの頃から安定し、日差しも強まり始めます。

だんだんと日傘をさしている人を見ることも増えてきましたよね。

雨と聞くと、なんだか気分がスッキリしないと感じる人もいると思いますが、恵みの雨と思うと少しウキウキします。

雨とひとくくりにしてしまいがちですが、実は、わたしたちの祖先は、日々の生活の中で雨の違いを敏感に感じ取ったり、情緒のある名前を付けて親しんできたようですよ。

同じ降り方でも時期によって名前が違っていたり、伝説に由来しているなど、雨の名前は400種類以上もあると言われていて、びっくりですね。

その雨を表す言葉に時雨（しぐれ）があります。

時雨（しぐれ）は各季節に度々出てくる呼び方で、元々秋の末から冬の初めごろに降るにわか雨のこと。

ここから少し雨に種類をお伝えしていきますね。

少し前の時季に降る

・桜雨、花の雨
桜の花にかかる雨で、桜が咲く3月下旬～4月上旬に降る雨のこと。

・花時雨（はなしぐれ）
桜の時期に降る時雨のこと。

少し暖かくなった、３月終わりから４月初めの桜が咲く頃に降るにわか雨のことは花時雨（はなしぐれ）や桜雨といわれています。

ちょうどいまの時季に降る

・春雨(はるさめ)
3月下旬から4月頃（旧暦の2月末から3月）にかけて、いつまでも降り続く地雨のようなしっとりした雨は、「花散らしの雨」とも呼ばれます。

桜の花も雨とともに少しずつ散っていくのは、みなさんもご存じですよね。

立春から3月初め（旧暦の正月から2月の初め）に降る「春の雨」とは区別し、それ以降を「春雨」としています。

・春時雨(はるしぐれ)
春に降る時雨（しぐれ）のことです。

時雨は晴れたと思ったら降りだし、降りだしたと思ったら止むを繰り返す定まらない雨です。

時雨（しぐれ）という響きは少し寂しさを感じさせますが、春という言葉があることで、寂しいイメージから暖かさや花のつぼみが開くようなイメージがプラスされるように感じますね。

桜雨が降ると桜の花を散らすと言われていますが、同じ季節に降る雨が微妙な時期の違いで呼び方が変わったり、雰囲気までも変えてしまうのは、日本らしさを感じるのではないでしょうか。

・小糠雨(こぬかあめ)・ひそか雨・ぬか雨
春先にしとしとと降る霧雨。

春の始まりに降る霧のような雨のことで、細やかな雨粒の状態を糠に例えてこう呼ばれています。

小糠雨という言葉は俳句や文学的な表現として用いられることが多く「親の罰と小糠雨は当たるが知れぬ」ということわざがあります。

「親の罰と小糠雨は当たるが知れぬ」とは
小糠雨は霧のように細かいので気にせずにそのままで居ると、いつの間にかびしょ濡れになって、親不孝の報いはいつとはなく受けるという意味を表している。

・春霖(しゅんりん)
3月から4月にかけて長く降る雨を指し「春の長雨」とも呼ばれています。

・催花雨(さいかう)
花の育成を促す雨で「養花雨(ようかう)」「育花雨(いくかう)」とも呼ばれる。

3月下旬から4月上旬にかけてぐずついた梅雨のような日が続くことをいい、菜の花が咲く頃に降るので「菜種梅雨（なたねつゆ）」とも呼ばれています。

ほかにも、春の恵みの雨には、「甘雨（かんう）」「木の芽雨（このめあめ）」「瑞雨（ずいう）」などの別名もあります。

甘雨はやさしく降るような雨を、木の芽雨と瑞雨は木の芽や穀物の成長を助ける・育てるという意味が込められていますよ。

何気なく、気候や天候で降るものと思っていた雨にも、季節を感じさせるように名づけられているのも、一年中雨の降る日本という、四季を感じることができる国ならではですね。

次にお花のおはなし

チューリップの花の開き方で気温がわかる！というお話もあります。

わたしは毎朝散歩をしているんですが、花が開きかけているときもあれば、閉じているときもあって、太陽の光の当たり加減なのかな？と思っていました。

ところが、実は気温と関係しているようですよ。

花の種類などによる違いはありますが、チューリップは概ね10℃以下では花を閉じたままで、15℃ぐらいで開き始め、20℃以上で大きく開きます。

チューリップの花の開き具合を見て、「今は15℃ぐらいかな」や「20℃を超えているかな」と、気温を予想してみるのも楽しいですね。

早速、明日の散歩のときに観察してみようと思います💪

このころに咲く花といえば、薄紫色のきれいにしだれている藤の花。

わたしは、藤の花の香りと、容姿がとても好きです。

昨日、伺ったお寺ではすでに満開になっていました。

藤の花は、春から夏へとふたつの季節にまたがって咲くので、「二季草(ふたきぐさ)」という異名もつけられています。

そして、この時季によく食べられるものは、アスパラガス・筍（たけのこ）・さやえんどう、へびいちごといった春野菜や、魚はヤリイカなどです。

そして、「春雨」は、日本独自のもので、日本の春雨は、発祥の中国や韓国と違った原料で作られているのです。

日本の春雨の太さは中国と韓国の春雨の中間ぐらいで、サツマイモとジャガイモのでんぷん質を使って作られています。

二つの原料の割合で食感が変わり、麺の特徴は、柔らかくてモチモチとした食感です。

サツマイモのデンプン質を使うことで麺にコシと粘り気が、ジャガイモのデンプン質を使うことで柔らかくとろみのある麺に仕上がるそうです。

ですが、日本の春雨の特徴として、緑豆などのマメ科のでんぷん質を使った中国発祥のものより熱に弱く、伸びやすく煮くずれしやすいが、煮込んだ時に調味料が染み込みやすいんです。

たしかに、春雨スープなどに入っている春雨を思い出すと、味が染み込み、色が変わるのが早いですね。

なので、食べているときもしっかりと味を感じることができますね。

5/1(木)の八十八夜（はちじゅうはちや）もこの時季に楽しめる食の一つ。

夏も近づく八十八夜（はちじゅうはちや）
　野にも山にも若葉が茂る
　あれに見えるは茶摘(ちゃつみ)じゃないか
　あかねだすきに菅(すげ)の笠

思わず口ずさんでしまうこの歌は、唱歌『茶摘』の一番です。
「八十八夜（はちじゅうはちや）」とは、立春から数えて(立春を1日目として)88日目を八十八夜といいます。

今年の立春は2/3、その日から88日目が5/1(木)になります。