(株)大共建設・きねつ工房のつくりんです。
10/23(木)から二十四節気・霜降（そうこう）に入ります。
二十四節気・霜降（そうこう）の期間は10/23(木)から11/6(木)まで。
文字を見ていると、「しもふり」と読んでしまいますが、二十四節気では、霜降と書いて、「そうこう」と読みます。
ついこの間まで暑いね～、暑すぎる～と言っていたのが信じられないくらい、急に寒くなりましたね。
寒暖差に衣替えも洋服選びもなかなか追いついていかないと感じている人も多いと思います。
わたしも、トレーナーにパーカーなどの重ね着でこの数日は過ごしています。
とはいえ、日本は四季があり、街を歩いたり、肌で感じる気温差などでその四季を感じ、楽しむことができるのが嬉しいな～と感じています。
その四季を感じるために参考にしたいのが、二十四節気です。
カレンダーにこっそりと書かれていることが多い、二十四節気ですが、暦の上ではこの日から少しずつ季節が変わることを教えてくれるお知らせ。
霜降の期間は、一段と深まり朝霜が見られる頃と言われています。
朝晩の冷え込みが厳しくなり、気づくと夕方にはもう暗くなていると感じるように、日が短くなるころです。
ニュースなどでは、初霜のお知らせが聞かれるのも、大体このころで、山などでは少しずつ、木々の葉が赤や黄色に彩られはじめるのもこの頃です。
霜といえば、私が幼かった頃は、朝学校に行く道すがら、土の表面は霜が降りはじめ、少し土が盛り上がって、霜がキラキラと太陽に光に照らされている光景を見ることが多くありました。
最近では、なかなか見ることも減ってきたように思いますが、霜ってどうやってできるのか、疑問に思ったことはありませんか？
霜が降りるには、その周辺の温度が０℃以下であることが条件とされています。
気象庁で発表される気温は地上から1.5ｍの高さで観測するそうで、気温が３℃と発表されていても、地面の温度は０℃以下(氷点下）になっていると言われています。
暮らしや過ごし方は、コートや暖房器具の準備など冬支度を始める頃とも言われているので、季節用品の入れ替えなどをするのがおすすめです。
お庭などのお手入れはというと……
今は、土用の期間でもあるので、土を掘り起こすことは、お勧めできませんが、農業はもちろん、花や植物の栽培などには、霜は要注意の存在です。
天気予報で予想気温が３～４℃であっても霜対策をしておいた方がいいようです。
お庭などであれば、畑でよく見かけるビニールトンネルを利用したり、ベランダなどでは、ビニールハウスや、植木鉢をビニールで覆うなどの方法もあります。
この場合は、日当たりの良い時間は、ビニールを少し開けて、空気や日光を入れたり、通気口を作っておくことで、湿気がこもることを防ぐことができます。
ちょっとひと手間になりますが、人も寒さを感じるように、花や植物も寒さを感じると思って、対策をしておくといいですね。
そして、この時期の旬の食べ物は、鮭や柿などもあります。
「鮭（さけ）」
この時季の鮭は「秋味」と呼ばれ、産卵のため故郷の川へ戻ってきます。
和・洋・中どんな料理とも相性抜群な鮭（秋味）に含まれている、タンパク質は、他の魚肉よりも消化・吸収がよいといわれています。
秋サケのちゃんちゃん焼きなど、たまりませんね。
今年はじぶんで仕込んだ玄米みそや麦みそがあるので、久しぶりにちゃんちゃん焼きを作ってみようかな。
「柿」
柿は、ビタミンCを多く含み、風邪の予防にもなります。
甘柿は、大きく四角い形をしていますが、渋柿は先の尖っているような、ちょっとハート型にも見える形をしています。
渋柿も焼酎に漬けることで、渋みをなくすことができますよ。
「生姜（しょうが）」
寒くなってくる季節は、冷えや感想など女性の大敵が気になってきますよね。
生姜は、その冷えの悩みを助けてくれるこの季節におすすめの食材。
生姜は、身体を温めて、免疫力を高める効果のある野菜として注目され、料理だけではなくクッキーなどのお菓子にも使用されていたり、くず湯などで楽しむことも出来ます。
ほかにもこの時季に楽しめる食材は？といえば
・さつまいも
ホクホクの焼き芋やスイートポテトなども楽しめるので
嬉しい食材ですね。
わたしは、野菜スープにいれたり、味噌汁に入れたりとあたたかなものに使うことが多いです。
レモン煮もおいしいんですよね。
・ぎんなん
わたしは幼いころはぎんなんの苦みが苦手で、茶わん蒸しとかに入っていてもよけていたんですが、年とともにこの苦みをおいしいと感じるようになりました。
いまでは、ぎんなんの素揚げに塩をパラっとふって食べるのが大好きです。
・りんご
りんごもサラダやケーキ、ジャムなどいろいろなものに使える食材です。
栗や里芋などもおいしい季節、煮物やおでんなど
想像するだけでたまりません。
最後に、いよいよワークショップスタートします
・松のお香つくり
松、よもぎなど自然素材を使って、お香を創ります。
11/20(木) 午後
・松と精麻のアクセサリー
松の葉と精麻を使ってネックレスを創ります。
12/18(木) 午後
場所は、杉並区高井戸駅周辺で予定しています。
募集は土用明け11/7(金)を予定していますので、もう少しお待ちくださいね。
今日はお立ち寄りいただきありがとうございました。
住まいのことなどのご相談は
daikyo1225mm@gamil.com
にご連絡をいただければ幸いです。
㈱大共建設・きねつ工房のホームページ
杉並区・株式会社大共建設・きねつ工房杉並区の型枠会社・外構・エクステリア・リフォームで住まいと暮らしをサポート
www.dkinetsu.com
アクリルたわしの販売しています
在庫状況、新作アップしていきますね。
https://daikyo.shopselect.net/
住まいのことなどのご相談は
daikyo1225mm@gamil.com
にご連絡をいただければ幸いです。
にほんブログ村
住まいランキング
ブログランキングに参加しています。
ぽちっとしていただけたら嬉しいです。
