晴れ
雪がパラついた後だから風は冷たいけれど、
南熱海は陽射しがたっぷり降り注ぎました。
ここ数日、体調が芳しくなかったので
大事をとって、おとなしく過ごしてましたが
無事に復活
⁽⁽٩(°ꇴ°⑉)۶⁾⁾したので、お散歩
終了間近ギリギリで大縄公園で開催中の
あじろ温泉ひもの祭りの会場へ
ふらふら
お散歩してきました
みやこ荘さんの鯵押し寿司は既に売り切れ
川口たけし観光協会長＆中村事務長から、
(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ" おみやげ！ฅ(º ﾛ º ฅ)⁈
網代特産・小鯵の味醂干しを戴きました。
ご馳走さまです！⁽⁽٩(°ꇴ°⑉)۶⁾⁾
いつも温かいお心遣いをくださるお二人に
本当に感謝です。ありがとうございます
さて...待ちに待った季節がやってきました
土曜日に小田原ラスカの水信さんに寄ったら
行 者 に ん に く
もう店頭に並び始めました秋田県産です。
迷わず〝買い〟ます北海道産の天然物とは
香りが違うんだけど、大好物なので、購入
はかま( 紅色部分 )を取って、暫く放置
シナってたので、シャキッと生き返らせます。
和豚もち豚で行者にんにく餃子を作ります。
ニラよりもエグ味が無くて扱いやすいですし
独特の爽やかな香りもするので、好きです
《材料》
・塩＆黒胡椒：小1/3
・たまり醤油＆日本酒＆味醂：各大1
・おろし生姜：小1
みじん切り椎茸(小５個分)を入れてもOKです。
椎茸の旨みがプラスされて美味しさがUP
味噌を入れるとコクが出て円やかになるかも。
まずは､､､水餃子用と焼餃子用を作ります
今回は冷凍Stockにしたかったので、椎茸は
冷蔵庫で他のお料理の出番待ちにしました
フライパンに並べて〜...蒸し焼き
良い感じに焼き上がりました
橙ぽん酢＆橙胡椒で戴きまーす⁽⁽٩(°ꇴ°⑉)۶
♪(੭´ ꒫`)੭̸ 大成功♡ おいしく出来た
次回はエビと鶏ひき肉で行者にんにく饅頭に
チャレンジしてみようと思います
とぉ〜の様が春に
送ってくださった
天然物のアイヌネギが恋しくなりました
格段に風味が違うからビックリしたのよね
空気が乾燥していて、免疫力が落ちやすい
この時期にはピッタリ栄養満点の食材
また見つけたら醤油漬とキムチにしよう
それにしても､､､なんだかなぁ。。
夜になると風が強くなるんだよなぁ。。
釣り行きたいけど、我慢の日が続いてます。
だが、しかぁ〜し‼️
今週はバタバタweekなので
体力温存しながら体調を整えようと思った
日曜の宵でございました