【釣魚料理】八兵衛♪⁽⁽٩(°ꇴ°⑉)۶⁾⁾

日頃よりのご高覧、有難うございます

2026.09.03.Thur. 

９月１日から日用品がシレッと高騰して、

( お夕飯...何作ろう...どうしようか､､､ )

商品棚を見ながら悩むことも増えました。

日に日に色々なモノの値段が上がってる...

初モノの秋刀魚が高くて､､､

たしかに、お魚も高くなったよな...と思う。

リスナーさんからので、改めて商品棚を

見るようになったから、尚更...高いわ

特に...金目鯛様やアカムツ様の深海モノ。

燃料代とか諸々を考えたら当然と思うけど

太刀魚なんて、指４本ほどの幅なのに...

10〜12cmカット／１切れで

980〜1,080円‼️ コレは驚いた

太刀魚は釣りに行くほうが良いかもね...と

買い物にいくと話になるほど驚く値段です。

これくらいの八兵衛も¥1,680〜だし...

もう少し小さいと980円くらい？かな。

釣れてくれるお魚たちに感謝だな、と。。

そんなこんなで‼️

我慢に我慢を重ねて、丸３日寝かせてた

八兵衛を料理する日になりました

【釣魚料理】八兵衛 (ショゴ)

① 八兵衛大根

波照間島の粉黒糖をプラスしてコトコト。

少し濃いめ？かもしれない...ま、いっか

② 八兵衛の炙り刺し

八兵衛の背身を切ってから軽く炙って

円状にした大根ツマの上に盛り付け

九条葱を散らして、塩だれを掛ける

《 塩だれ分量 》

・創味の塩だれ：大さじ１

・おろし大蒜：２g

・おろし生姜：２g

大根の酵素パワーが発動したのか？？

それとも...熟成度合いが良かったのか？

もしくは...炙り具合が絶妙！だったか？

(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ トロッと溶けたぁ♪

胡麻勘八にしようか？悩んだけども。。

チャレンジして良かった！レシピです

③ 八兵衛のお刺身

コレはもう...安定のウマさ文句ナシ。

山葵醬油＆薬味醤油でいただきました

※ 薬味醤油は「スマのタタキ風」のタレです ※

夏の疲れが一気に出てきたので

薬味醤油をやたら美味しく感じました。

④ 八兵衛と大根のアラ汁

なんか...ホッとする､､､そんな味になった

 海の恵みに感謝 

ご馳走様でした！⁽⁽٩(°ꇴ°⑉)۶⁾⁾

【ラジオ】伊東さんの「すいじゅくぅ〜！」弄りの巻...

さて...やってきました‼️

第一週の木曜日♪⁽⁽٩(°ꇴ°⑉)۶⁾⁾

ラジオ史上初？タコ🎣釣り専門ch

Let's うえっぷ❗️

     Octopussing ₍⁽⁽(ી( ˙๏˙ )ɾ

※ 提供：Monster Garage

             全日本オクトパッシング最高評議会

伊東さん家に届いた「水熟」のお話をね...

終始弄い続けるという不思議回で、

今日も楽しくアッという間に生放送終了

美味しい旭ポン酢のレシピで三人共に

テンションが爆上がりするという

食の探求し続けるMeister伊東氏を筆頭に

オイシイモノには目が無い！

呪術師イワマハァ〜ン＆海獣の最強布陣で

お届けしているうえっぷ‼️らしい

９月回生放送でございました

来月10月からは新クール突入⁽⁽٩(°ꇴ°⑉)۶⁾⁾

パワーアップしてお届けです🎣

【釣魚料理】ちんまいスマのタタキ風＆橙ぽん酢和え。

日頃よりのご高覧、有難うございます

2026.09.02.Wed. 多めだけど

【釣魚料理】スマガツオ

金たわしを使って、皮を落とします。

あまり強く擦ると身が傷ついてしまうので

程良いチカラ加減でシャカシャカします

五枚に...(ちんまい)､､､おろします。。

バーナーで皮目を炙ります。

氷水で締めて、ペーパーで水切り。

今回は、地元のアイテムを起用

 おろし橙ぽん酢和え 

 スマガツオのタタキ風 

《タレの分量》

・醤油：小さじ１

・麺つゆ：小さじ1/3

・おろし大蒜：小さじ1/2

・おろし生姜：小さじ1/2

芽葱が売ってなかったので九条葱を添えて

タレに付けて食べる形にしました

白飯のオトモに最高

口の中でトロッ脂ノリ抜群

ちんまくてもスマはスマだ...

ちゃんと旨みも甘みもあるのでございます。

やっぱスマは美味いなと思った

また釣れたら良いな...ジジに食べさせたい

...ということで。。

本日のおタマ組合長。

...組合長､､､アンヨが。。

ニャンカ文句アルニャカ？

イヤ...文句はないですが､､､

何ガ言イタインニャ！(怒)

...モ◯チキンみたい。。

【熱海】おタマ組合長の日常。

日頃よりのご高覧、有難うございます

2026.09.01.Tues. のち

曇りだから過ごしやすいかな？と思ったら

(੭´ ꒫`)੭̸* とんでもございません

15:00 - 八兵衛探索で熱海港海釣り施設へ。

西陽がね...ほんの２時間くらいだったけれど

ほんっとにキツくてマジで暑かった。。

中央町の食彩飯事さんでをしまして。

冷製豚キムチ膳をしっかり食べてたから

暑さでバテなかったのかなぁ...と思う。

...この御方はバテてたけど。

おタマ組合長。。

朝からずっとココで寝続けてるみたい...

しかも、この体勢から微動だにせず､､､

カラダが痛くならないのかなぁ...不思議。

夏休み中は、お客様が本当に多かったから

お子たちに追いかけ回されたり、色々で

少し気持ちも落ち着いて眠れてるのかな？

ヤマ爺が「帰るよ〜」と言っても動かずに

ずっと眠り猫しておりました(⑉• •⑉)♪

...と、いうことで。。

八兵衛(ショゴ)でございますけども。

今日はお留守？でございまして､､､

17:00過ぎから閉園までの約２０分間で

たこ専のヤマちゃん家のお土産カマスを

ほんの少しだけど捕縛して、🎣納竿。

マックスバリュまでお届けです

今日のアブラカマスは少し小さかった

そうそう 海釣り施設からの帰りに

にゃあ...にゃおん...にゃあ〜

可愛いお声で鳴きながら寄ってきてくれた

初めて見るニャン様がおりまして。。

お耳の先がカットされているのを考えても

「サクラねこ」だろうけど...甘え鳴きとか

近寄り方が必要以上に人慣れしていてね...

時々駐車場も担当するスタッフのＫさんも

この子は見たことないな...初めてみたよ〜

ずいぶん人懐こい子だね〜、と驚いてた。

( 野良みたいな目の鋭さが無いのよね... )

たしかに、必要以上に鳴いて寄ってくる。

身綺麗なニャンだねぇ。懐っこいし､､､

多分、置いていかれちゃったネコだなぁ...

人への近寄り方を知ってるし、慣れてる。

元飼い猫か...野良ではないなぁ。。

ゴハンの食べ方も、すごくお行儀良くて

野良特有のガツガツした食べ方をせずに

お座りして、警戒心無く食べてるし､､､

甘え鳴きが...連れて行って！に聞こえて

淋しくて仕方ないよって訴えてるように

聞こえてならなかったし、切なかった。

またね！お声は掛けたけど...怪我したり

他の猫に意地悪されませんように。。

そんなこんなで。

ヤマちゃんにカマスを届けて、帰宅。

えぇ...と､､､ベリックス...スプレンデンス？

(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ" 金目鯛様の正式名！！

最近では「Golden-eye」でも通じる〜と

ダイビングをしてるお友達も言ってたけど

🎣パパちゃんお魚便

立派な金目鯛様をお裾分けいただきました

Ｍ澤パパちゃんいつもありがとう

大きい子はママン、小さい子はダディです

早速捌いて、下処理して、冷蔵庫へGo

チィ姫は「 西京漬が食べたい！⁽⁽٩(°ꇴ°⑉)۶⁾⁾ 」

海獣はね「 炙ってから昆布締め♪(*ﾟ▽ﾟ*) 」

ママ上は「 煮付けが良いわぁ〜 (⑉• •⑉)♪ 」

ジィジも「 煮付けが食べたい... 」だと思う。

身厚で、脂ノリ抜群

いただくのが楽しみすぎる旬のお魚です

【熱海】ツバメちゃんと八兵衛＆スマガツオと...いつものお魚。

ご訪問くださった皆さま

日頃よりのご高覧、有難うございます

2026.08.30.Sun. 

今日は八兵衛に会えるかな？...で

お仕事が終わってから海釣り施設へ。

今日の八兵衛はプリッとしてる

釣れたて↑血抜き前と体色が変わるのも

おもしろかったりします。うまそう

ちんまいスマも釣れました。

この点々が無ければリリースするけど...

初モノだから即壺抜きして氷漬け

アブラカマスは良いサイズの群れが居て、

胴回りも太くなりつつあります

コレは〝塩焼き〟でも秋刀魚に匹敵する

脂も良い感じでノッてる子たちでした

下処理して、今宵はスマだけお料理。

...といっても。今日は食べません

下拵えして、冷凍。とりあえず２日。。

−20℃になる保冷剤でサンドしました

今シーズン中に大きいのも食べたいなぁ

2026.08.31.Mon. のち

出掛けに、巣立つ前のツバメの赤ちゃんが

いってらっしゃい！と、階段を降りるまで

お見送り？をしてくれました

まだ産毛が抜け切れてないモコモコさん

元気に育って戻ってきて欲しいです

毎日のように海釣り施設には行ってるけど

堤防の先端まで  のは久しぶりです

閉園前 - 17:30くらいかなぁ...

今にも降ってきそうな空模様です。

カマスは釣れるけど、八兵衛はお留守

まぁ...仕方ない。。また明日ですな

おタマ組合長はヤマ爺の傍に居ました。

閉園ギリギリまでナデナデされてた

幸せそうなおタマ組合長にバイバイして

7.5岸壁で粘らずに、素直に退散です。

明日は八兵衛に出会えたら良いなぁ。。

楽しみが増えた月曜の夕暮れでした

【葉山】木古場のお蕎麦屋さん「和か菜」

日頃よりのご高覧、有難うございます

2026.08.29.Sat. のち

チィ姫が幼稚園生の頃からだから...

通い続けて、もう２０年以上かなぁ。。

実家に帰る途中にあるお蕎麦屋さん

手打ちそば「和か菜」さんに行きました。

変わらない味...帰ってきたな〜と思う。。

そば団子 ホッとします

食べ終わって、外に出たら...何か居る

もしや...あのフォルム､､､間違いない

久しぶりに見たキジさんです

巷では吉兆の象徴とも言われている雉さん。

此処に来ると、稀に会えたりするのです

白昼堂々と...人馴れしてるのか？逃げない。

ここ数日は、朝、玄関を開けるたびに

アオスジアゲハが飛来してきたり...

野生の生き物と遭遇する機会も多い。

そうそう熱海の１３５号沿いの壁に

見たことない〝木〟が１本だけ生えてて、

なにやら「おいしそうな実」も生ってた。

先生！この木、ナニさん？

Ｎ先生に写メを送って、名前を聞いたら、

イヌビワです と教えてくださって

・黒くなったら食べられる

・ビワと付いてるけど、いちぢくの仲間

詳しく解説してくださいました

先生、有難うございます！

鳥さんが種を運んで来たのかなぁ?

山から種が流れ着いて芽吹いたのかな？

道路脇の排水パイプ？から生えてた事と

近くに同種は無く、単体の旨も報告 

食べよう！とは思わないけど、この実は

食べれるんだ！と驚いたのでした

【釣魚料理】は...ハチが翳むなんて､､､ฅ(º ﾛ º ฅ)⁈

日頃よりのご高覧、有難うございます

2026.08.29.Sat. のちのち

今年初モノの八兵衛(ショゴ)を連れて

( 三日三晩しっかり寝かせました♪ )

序でに塩焼き用のアブラカマスくんも

(੭´ ꒫`)੭̸* 連れていくよ〜

横須賀の実家に持って行きました

半身は、ジジ。もう半身はチィ姫用。

脂も程良くノッていて、美味しい子です。

だが、しか〜し‼️()

 事件勃発 

な、なんてこっ鯛マジか...

５月に倒れて以降、塩分制限していたジジ。

カマスかぁ...塩焼きが良い！

もう少し塩が欲しい...なんて我儘言いつつ

おいしいなぁ♪久々だなぁ...

カマスの塩焼きに殊の外感動しましてね､､､

ハチは？よ､､､どうなの？？

身が甘くて美味しいよ〜！

でも塩焼きが嬉しくてな♪

ハチが...八兵衛が､､､嘘だろ...オィ...マジか

しかも初モノだからジジにしたのに､､､

ちと待て...カマスが勝った？

ハチだぞ？なぁ...小さくても

カンパチのお子だでよ､､､

つまみ食いしたママも八兵衛を絶賛したのに

今日は塩焼きに感動したぁ〜

そ、そうか...美味かったなら良いよ...ウン。。

八兵衛がカマスで翳むとは思わなかった

秋刀魚とは違う味わいで美味しかった！と...

また食べたい！と御所望されてるので

週末に合わせて🎣海釣り施設に行かねば

...てゆーか‼️ ๛ก(ｰ̀_ｰ́ก)

八兵衛 🎣" 捕縛出来たら良いなぁ

今年の八兵衛に想いを馳せる週末でした

【ＮＡ】熱海の老舗♪宝亭さんのWeb CMナレーション...etc.

日頃よりのご高覧、有難うございます

2026.08.29.Sat. のちのち

常日頃...声のお仕事に関することは

生放送＆花火／イベＭＣ／映画ＮＡ以外

あまり公にはしてこなかったのですが...

【公式】カレーレストラン 熱海宝亭

この度、お世話になってる宝亭さんの

Web-CM ＮＡのご縁を賜りました

日々精進... 映像当て込みは、数年前の

映画ＮＡ以来、超久しぶりだったので

原稿が〝伝えたいこと〟を汲み取って

誠心誠意...一意専心... 時間をかけて

温かい雰囲気が伝わりますように... 

マスター＆若社長が一皿に注いでいる

あったかい真心が伝わりますように...

このご縁だけは、後生大切にしたい。。

たくさんの人にお越しいただきたい。。

( 一期一会...人もお魚も､､､ひと皿も... )

想いを込めて、務めさせて頂きました

熱海にお越しの際は、是非

カレーレストラン 熱海宝亭へ

皆さまのご来店をお待ちしております

海獣のお気に入りメニュー

 ハンバーグカレー 

 エビフライトッピング 

Take Out カツサンド

もちろん！店内でいただくのもオススメ

クリームソーダ

ポテトサラダ

上エビフライカレー

ハヤシ＆カレー／あいがけ

トッピング：ハンバーグ

ハンバーグ大好きなので

圧倒的にバーグ乗せが多いかも。。

最近の人気メニューは、あいがけ。

カレー＆ハヤシの両方を楽しめちゃうし、

コレに、カツやエビフライ、チーズ...etc.

お好みのトッピングが出来ちゃいます

密かに人気なのが【上シリーズ】です。

( この〝上〟ばかりが出る日も多い！ )

上カツ、上エビフライとあるのですが､､､

カレーソースでもハヤシソースでも

お好みのソースでお召し上がりいただき、

双方お楽しみいただきたい逸品です

【熱海】夜になると降るんだよなぁ...

日頃よりのご高覧、有難うございます

2026.08.26.Wed. 

暑かった... 昨日よりは少しマシだけども

やっぱり今日も... \(_ _\) 暑かったよ。。

全国でも40℃ 超えに迫る暑さの地点が

多かったようです。( 気象庁発表 )

夜になると降ってくるんだよな...

木曜オンエアの おっちゃんらじお 

夏休みということで⁽⁽٩(°ꇴ°⑉)۶⁾⁾

ひっさびさに〝凝った〟編集してみた

 なつやすみのひととき 

お話の舞台は「おっちゃんのお店」から

おっちゃん「おうち」に変更しまして...

小嬢の天敵おっちゃん家のニャンコも

ご登場いただいたのでございます。

ひぐらしの鳴く頃に帰路についた小嬢は

美味魚捕縛の最強？！エサを

現場で〝活かす〟ことが出来るのか？！

今回ばかりは 果たして⁉️ である...

そんなこんなで。

毎月「６」の付く日は カメさんDay

マックスバリュは「火･水曜市」同時開催。

おもしろいモノが置いてあることか多くて

お買い物しながら物色散歩すると

けっこう楽しかったりするので、帰り際に

フラッと立ち寄ってみたら､､､ฅ(º ﾛ º ฅ)⁈

( な、なんだ？！こりゃ... )

こんなのあるんだ！のお品を発見した

初めて見たかも...(⑉• •⑉)♪

( ほんとにサメなんだ... )

しかも...さかなクン先生監修

コレは買わない手は無い購入

いただくのが楽しみでございます

2026.08.27.Thur. 

副社長が差し入れしてくれたタルト

美味しかったぁ

ご馳走さまでした！⁽⁽٩(°ꇴ°⑉)۶⁾⁾

できたばかりのお店だけど、ここのお店は、

市内桜木町 Choud La mer 店主さん監修。

TARTE BIJOUX ・ スイーツ店

とにかく おいしい！タルトです

おいしいスウィーツにパワーをもらって、

 生放送スタート 

今宵もリスナーさま方に盛り上げていただき

有難うございます♪⁽⁽٩(°ꇴ°⑉)۶⁾⁾

明るく楽しく元気良く！お届けできました

んで...少し降りました。

帰り道＆移動中は降られなくて良かった。

だが、しか〜し‼️(But)

金曜は15時頃まで予報なのよね

おタマ組合長やサクラ＆モモ姉妹たちに

ほんの少しでも会えたら良いなぁ...

【熱海】ようやく会えた...八兵衛♪⁽⁽٩(°ꇴ°⑉)۶⁾⁾

日頃よりのご高覧、有難うございます

2026.08.25.Tues. 真夏日

厳しい暑さが舞い戻ってきました。。

台風１８号に気流が引き込まれてるのか？

多少なりとも風はあるけど､､､蒸し暑い

花火の翌日ということもあり、人が多い

お店も開店から満席大行列有り難い

だが、しか〜し‼️(But)

今日はたいせつな打ち合わせがあるので...

宝亭さんのお仕事を早上がりさせてもらい

14:30 - 熱海港海釣り施設へ

( 志は同じ。良いご縁になりますように... )

会議も無事に終わり、糸口も見えたことに

ひとまずホッとしました。本当に良かった。

...と、いうことで。。

打ち合わせの前に、お師が仕留めてくれた

お魚さんたちの下処理に取り掛かります

アブラカマス君たち。今日は１０尾。

バカンスから帰ってきたが...育ってる

胴回り＆体長が、ひと回り大きくなって、

脂ノリも抜群 オイル煮も良さそう

帰りにお友達に10尾お裾分けしてきた

だが、だが...しかし‼️ (But)

お裾分けは、これ以前にもしたそうで

( 10尾がお嫁さんに行った...とのこと )

スタッフＫ氏が丹精込めて育てた芋と

物々交換されてた...でございます

以前いただいたジャガイモはホクホクで

ほんっとに美味しかったから、薩摩芋も

いただくのが楽しみなのでございます

お野菜もお魚も高騰してるから助かる

ありがとうございます！！

天麩羅にして、甘辛煮にします

大婆様から教わった〝お袋の味〟なので

チィ姫にも伝えたい〝大婆の味　〟です

そして､､､恋焦がれた子。。

やっと会えた‼️八兵衛

今夏初モノもう１尾は、BOSSへ

正真正銘「ショゴ」だ〜！ショゴ♪(笑笑)

コレは「正子としか言えないショゴ」(笑)

打ち合わせ後、お師とＩ氏が談話してた

腹から墨が出てきた...アオリ食ってた(笑)

え⁈ 捕食対象がソレなの？！ฅ(º ﾛ º ฅ)

熱海港海釣り施設の食物連鎖図を想像。。

青物系の〝捕食対象がアオリ〟なんて､､､

そんな話をしつつ、とある事件の話題に

ハチ狙ってたら墨がブワァーッとしてきて

ナンダ？と思って、よぉ〜く周りを見たら

ワラサがアオリ咥えて首をブンブン振って

水面の近くを泳いでいて、捕まっちゃった

アオリがイカ墨を辺りに撒き散らしてな...

もう､､､海面は墨だらけの大惨事よ。。

500gくらいのちっさいアオリ食ってた。

マジっすか...そりゃあ､､､ハチも喰うわ。。

しかし､､､八兵衛もワラサもグルメだな

( 主食がカタクチじゃなくてアオリん... )

...ということは。。アブラカマスはさ､､､

食うか？食われるか？だけど、当然の如く

( アオリん♪を捕食してるんだろうなぁ )

まだ35cm超えてないのに脂ノッてるのは

高級なエサ食ってるからか

カタクチの他に↑アオリを捕食してたら...

( そりゃあ...美味くもなるわなぁ､､､納得 )

そう思いながら、お魚の下処理しました

今年初物の秋刀魚は１尾680円と高い。。

( 塩焼きにするなら、今は梭子魚だなぁ )

もうあと...ひと回り､､､ふた回り､､､肥ると

お料理の幅も広がって楽しくなるなぁ

八兵衛は、最低でも２晩は寝かせたいので

ぐるぐる巻き＆ラップで密閉です

19:42 - ちょい欠け？満月。

不思議な雰囲気の１枚が撮れました

( 中潮から...あぁ〜､､､白の大潮か。。)

お魚たちがバカンスから戻った熱海湾が

大潮だから...あまり期待はしてないけど

少しでも海が賑やかになれば良いなぁ...

願うばかりの火曜の宵でございました