カマスちんちん揚げ♪

日頃より御高覧くださっている皆さま

御訪問戴き、ありがとうございます

常連のお父さんが教えてくれた郷土料理。

カマスん♪ちんちん揚げ

(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ 教わったからには作らなきゃ！

じゃあ、カマスん♪調達に行かないと♡

雨が降り出す前に🎣に行ってきました

中潮。 車の窓から、ぼけぇ〜…っと

( あー…いつも見えない岩が見えてる… )

( ウーちゃんだ、、あんなトコにいる… )

( 水…少ねぇなぁ〜…さげてんなぁ〜… )

海を眺めながら現地入りした日曜の午後。

今回は１投目から順調にぴちぴち♪釣れて、

微妙ぉ…に、尺足りなぁ〜ずの子が多数

フライ＆ちんちん揚げサイズの子たちが

中心だったけど、数釣りを楽しむことが

出来ました (=´∀｀)人(´∀｀=)

Ｙ沢のお父さんのすんごいのも見れた

雨が本降りになってきたところで、納竿

ちんちん揚げ分だけで充分だし…で！！

帰りに近所に住んでる上司のお家に寄って

カマス受取用鍋にドバッとブチ込んで〜

おばあちゃん家にもカマス持って行ったら、

Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ！カマスん♪わらしべ！

カマスん♪がフライ用になって帰ってきた

こないだのをフライにしといたからね

揚げるときにハネるから気をつけんのよ♪

魚はアンタっち釣ってきたヤツだよ〜！！

温かいお心遣いに感謝です (о´∀`о)

おばあちゃん、いつもありがとう

帰宅して、即！調理開始 (￣^￣)ゞ 

三枚にしてから皮を引いて、野菜切って

身を叩いて、卵白でメレンゲ作って…。

擂鉢であたったけど…よくよく考えたら

フードプロセッサーでも良いんじゃん

次回はラクしよう、ウン。。_:(´ཀ`」 ∠):

んで、材料をサックリ混ぜ合わせて〜…

( ホントに〝ちりちり〟〝ちんちん〟音がする… )

なんとか形にはなったかなぁ〜…苦笑

味は悪くなかったから、ヨシ！としよう

揚げたてはフワッだったけど、冷蔵庫で

冷やしてみたら…･:*+.\(( °ω° ))/.:+

アラヤダ！(^m^) さつま揚げっぽい

…あ、そうか。。さつま揚げ作ったんだ

なんだかんだで成功？した気はする。。

次に作るときは、もうひと工夫してみて

オリジナルの味を出せたら良いなぁ〜

炙り、フライ、塩焼、干物、ムニエルに、

今回チャレンジしたちんちん揚げ…etc.

カマスん♪は何作っても美味しいです

カマしてますねぇ〜！(^ ^)

リスナーさんから↑メールを戴いたり。。

全く仰言る通りでハマってます

本命をスタートするまでは、まだまだ…！

ほんのチョットだけ時間がありそうだし、

感覚慣らしのリハビリを兼ねて、暫くは

カマスん♪🎣を楽しもうと思います