aquapazza
新鮮なアジがてに入ったのでアクアパッツァを作りました。
ベランダのフレッシュレモンタイムとオレガノを魚のお腹に
詰めて煮てみました。 アサリのだしが効いてコクがでます。
これからの季節軽めの白ワインに合います。 安くてもおいしい
ワインがたくさん出てるので皆飲みましょう！
ポークソテーのセージ添え
ポークソテーをセージ風味で作ってみました。
ガーリックバターで塩、コショーして、小麦粉をかけて
セージを最後に入れて、レモンをかけていただきます。
ハーブにはシンプルな料理が一番引き立ちます。
ワインはリーズナブルなチリワインでマリアージュ。
