今日のお昼は秋田県北秋田市にある、そば処池田屋に行きました。最寄り駅はJR鷹ノ巣駅または秋田内陸縦貫鉄道（秋田内陸線）鷹巣駅です。狸とじそば（税込700円）を注文しました。
老舗のそば屋です。麺は自家製です。生麺ではなく乾麺ですが、茹で過ぎず、適度な歯応えがあります。老舗だけあって、出汁をしっかり取っています。それ故に、そば、うどん、中華そばでも美味しくなります。
完食しました。
食べ終わった後、お品書きに冬季限定の鍋焼きうどんを発見し、後悔しました。出来れば、今季もう一度来店したいです。リベンジ（？）を誓ったところで御馳走様でした！
食べログでも紹介されています。
https://tabelog.com/akita/A0502/A050202/5005226/
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