明星食品から発売されている「末廣ラーメン本舗 濃厚醤油中華そば」（メーカー希望小売価格は税別218円）を買いました。明星の商品が続いていますが、明星から何か貰っているわけではありませんよ。
秋田市に本店がある末廣ラーメン本舗の中華そばを再現したものです。かやくを載せ、熱湯を注いでから4分間待ちます。それから液体スープを入れ、混ぜてから後のせかやくをかけて出来上がりです。具はチャーシューと長ネギだけというシンプルさです。
麺は細麺ですね。いただきます。
シンプルな昔ながらのラーメンです。スープの色が黒くて塩辛そうですが、想像より薄味です。塩分濃いめ好きの秋田県民である私なので、多少バイアスはかかっていますが、それでもキツめの塩辛さではありません。
いつもみたいなチョイ足しをせず、シンプルな味で完食しました。末廣ラーメン本舗は秋田だけでなく、青森、岩手、山形、宮城そして東京にも分店があります。お近くの方は、お店の味も食してみてはいかがでしょう。秋田の味を薦めたところで御馳走様でした！
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