今週末1月27日(土)・28日(日)、秋田県大館市で第34回比内とりの市が開催されます。
そこで豆知識を一つ。比内鶏は野鶏に近い貴重種のため、天然記念物に指定されています。もし「比内鶏を食べたい」と言えば、それは「佐渡のトキを食べたい」と言うのと同じで、ヤバい発言になります。食べていいのは、比内鶏と外国産種をかけ合わせた比内地鶏です。知っておきましょう。
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