まだ梅雨明けしていない北秋田です。我が家では梅の実を収穫しています。
2016年7月8日撮影
この状態では、まだ未熟です。10日ほど待ちます。
2016年7月18日撮影
これくらい熟せば、収穫してもOKです。
我が家では赤紫蘇の葉を用いて梅漬けを作ります。梅の実が未熟だと綺麗に色付かず、熟しすぎると潰れてベチャベチャになります。丁度いい収穫期を見極めなければなりません。
収穫していると、近所の犬がやって来ました。
わんわん！
私たちが真面目に働いているか監督しています。手を休めると吠えられます（嘘）。
これが我が家の梅漬けです。
一昨年に漬けたものです。
我が家の自家製梅漬けはヤフオクに出品中ですので、ご興味があれば、そちらもよろしくお願いします。
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